recette simple et délicieuse de curry de pois chiches

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 600 g de pois chiches en bocal
• 1 boîte de tomates concassées
• 2 oignons
• 1 gousse d’ail
• 2 cm de rhizome de gingembre
• 1 cuillère à soupe de curry ou garam masala
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de graines de coriandre
• Quelques brins de coriandre fraîche
• Sel et poivre
• Huile de tournesol

Instructions à suivre pour Préparer :

1. Épluchez l’oignon et l’ail, puis ciselez-les.
2. Faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile de tournesol.
3. Ajoutez les épices (curry, cumin, graines de coriandre) et mélangez.
4. Versez les tomates concassées, puis ajoutez les pois chiches avec l’eau du bocal.
5. Salez, poivrez et râpez le gingembre par-dessus.
6. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
7. Versez dans un plat de service et parsemez de coriandre effeuillée.
8. Dégustez bien chaud !

Bon appétit ! 🍽️