Mini Cakes aux Pépites de Chocolat
Pour 12 mini cakes
Ingrédients :
- 2 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- 80 g de beurre fondu
- 1 yaourt nature (125 g)
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 80 g de pépites de chocolat (1)
- 20 g de pépites de chocolat (2)
Instructions :
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- Préchauffez le four à 180°C.
- Mettez les œufs, le sucre et l’extrait de vanille dans le bol du Thermomix et mélangez pendant 15 sec à la vitesse 4.
- Ajoutez le beurre fondu et le yaourt, puis mélangez pendant 15 sec à la vitesse 4.
- Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez pendant 20 sec à la vitesse 4.
- Racler les parois du bol avec la spatule.
- Ajoutez les pépites de chocolat (1) et mélangez pendant 15 sec à la vitesse 1.
- Finissez de mélanger à la spatule si nécessaire.
- Transvasez la préparation dans des empreintes mini moules à cake.
- Déposez les pépites de chocolat (2) sur le dessus.
- Cuisez pendant 15/20 minutes (18 minutes pour moi).
- Matériel utilisé : moule 12 mini cakes de chez Guy Demarle. Ces mini cakes aux pépites de chocolat sont une option rapide et délicieuse pour le goûter.
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