Dans un monde où optimiser son budget est essentiel, trouver une recette économique avec peu d’ingrédients devient un vrai atout. Cette idée savoureuse s’adapte aux cuisines minimalistes sans sacrifier le plaisir du goût. Facile à préparer, cette recette convient parfaitement aux fins de mois difficiles tout en garantissant un résultat nourrissant et délicieux.
Pourquoi opter pour une recette économique ?
Les recettes économiques apportent une réponse intelligente à des défis financiers sans sacrifier la qualité. Préparer des plats faits maison :
- Réduit vos dépenses alimentaires.
- Limite le gaspillage en utilisant des produits simples.
- Favorise une alimentation plus saine.
Ingrédients essentiels de cette recette économique
Pour concocter cette délicieuse recette, voici ce dont vous avez besoin :
- 1,5 kg de pommes de terre : Riches en glucides et peu onéreuses.
- 2 oignons rouges : Pour apporter une saveur douce et sucrée.
- 2 cuillères à soupe de maïzena : Épaissit la sauce parfaitement.
- 1 cube de bouillon de poulet : Une base savoureuse et économique.
- 1 verre d’eau : Sert pour la sauce.
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate : Donne de la profondeur et de la couleur.
- Persil frais : Un ajout frais et parfumé.
- 3 gousses d’ail : Exaltent les saveurs.
- Huile d’olive : Pour la cuisson.
- Sel, poivre et paprika : Rehaussent le tout.
Instructions pas à pas : cuisiner une recette économique facile
Préparation :
- Épluchez et découpez les pommes de terre en petits dés.
- Hachez l’ail et émincez les oignons rouges pour plus de rapidité pendant la cuisson.
Cuisson des pommes de terre :
- Faites revenir les dés de pommes de terre dans de l’huile d’olive chauffée jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika.
Création de la sauce :
- Faites revenir les oignons et l’ail dans une autre casserole avec un filet d’huile.
- Dissolvez le cube de bouillon dans l’eau chaude, puis versez dans la casserole.
- Ajoutez le concentré de tomate, mélangez bien.
- Incorporez la maïzena pour épaissir le mélange et laissez mijoter quelques minutes.
Mélange et finition :
- Combinez les pommes de terre à la sauce et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Parsemez de persil frais juste avant de servir.
Les bienfaits nutritionnels de cette recette
Ce plat équilibré est riche en glucides complexes et fibres provenant des pommes de terre et des oignons. Il apporte une dose raisonnable de protéines grâce au bouillon de poulet, tout en maintenant les calories sous contrôle grâce à sa cuisson simple.
Optimiser cette recette pour plus de variété
Pour s’adapter à toutes vos envies, pensez à ces idées :
- Ajoutez des légumes de saison pour plus de couleurs et de vitamines.
- Intégrez du fromage râpé ou une touche de crème pour une texture plus onctueuse.
- Utilisez des herbes séchées pour varier les saveurs : thym, origan ou coriandre.
Foire aux questions
Comment épaissir cette recette sans maïzena ?
La farine classique ou la fécule de pomme de terre sont d’excellentes alternatives pour épaissir la sauce sans compromettre le goût.
Cette recette peut-elle être végétarienne ?
Oui, remplacez le cube de bouillon de poulet par un bouillon de légumes et profitez d’une option végétarienne tout aussi savoureuse.
Combien de temps peut-on conserver ce plat ?
Une fois cuit, conservez-le jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Est-ce que ce plat est adapté à tous les âges ?
Avec ses ingrédients simples et ses épices légères, cette recette convient aux enfants comme aux adultes.
Quels plats d’accompagnement suggérez-vous ?
Ajoutez une salade verte ou du pain maison pour compléter ce plat de pommes de terre sans alourdir le budget.
