La tartiflette traditionnelle est un grand classique de la cuisine savoyarde. Réconfortante et généreuse, elle associe pommes de terre fondantes, lardons fumés et reblochon coulant. Un plat convivial, idéal pour l’hiver, à savourer dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Pourquoi Choisir la Tartiflette Traditionnelle ?
- Authenticité : recette savoyarde incontournable.
- Convivialité : parfaite pour les repas en famille.
- Satiété : idéale pour les journées froides.
🛒 Ingrédients pour 4 personnes
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons fumés
- 1 gros oignon
- 1 reblochon (450 à 500 g)
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Sel et poivre
- (Optionnel) 1 pincée de muscade ou de poivre blanc
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
👨🍳 Étapes de préparation
1. Cuire les pommes de terre
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l’eau salée. Égouttez, épluchez puis coupez-les en rondelles.
2. Préparer la garniture
Faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez l’oignon émincé et laissez fondre.
3. Monter la tartiflette
Disposez une couche de pommes de terre dans un plat allant au four, ajoutez le mélange lardons/oignons, versez la crème, salez légèrement et poivrez.
4. Ajouter le fromage
Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur puis en morceaux. Disposez-les sur le dessus, croûte vers le haut.
5. Cuisson
Enfournez à 180 °C pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
🔥 Astuces
- Frottez le plat avec une gousse d’ail pour plus de goût.
- Servez avec une salade verte vinaigrée pour l’équilibre.
Conclusion
La tartiflette traditionnelle reste un plat plaisir emblématique. Consommée avec modération et intégrée à une alimentation équilibrée, elle apporte réconfort et convivialité sans compromis sur le goût.
🧀 Tartiflette Traditionnelle & confort du foyer
Plat emblématique des régions alpines, la tartiflette traditionnelle évoque les repas d’hiver chaleureux, le confort à la maison et une qualité de vie centrée sur le bien-être du foyer.
🏡 Habitat & sérénité domestique
Les repas familiaux réconfortants sont souvent associés à un logement bien assuré, à la sécurité du domicile et à une bonne organisation de la vie quotidienne.
🛡️ Protection & tranquillité d’esprit
La stabilité du foyer passe aussi par des notions comme la protection juridique et l’assurance habitation multirisque, souvent recherchées par les familles.
📊 Budget & gestion responsable
La cuisine maison permet une meilleure gestion du budget familial, un critère fréquemment lié à l’optimisation des dépenses et à la planification financière.
🤝 Accompagnement & information utile
De nombreux foyers s’informent sur des sujets comme le conseil patrimonial, l’organisation familiale et les solutions pour sécuriser leur cadre de vie.
ℹ️ Contenu informatif général – aucune offre commerciale, financière ou juridique.
