Un plat pâtes crémeuses au poulet réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner en famille. Les penne sont enrobées d’une sauce crémeuse et accompagnées de morceaux de poulet juteux, relevés d’herbes fraîches. Idéal pour un repas complet et gourmand, prêt en moins de 30 minutes.
Pourquoi Choisir ces Pennes Crémeuses au Poulet ?
- Saveur : Sauce onctueuse, parmesan parfumé et poulet tendre.
- Rapidité : Un plat prêt en moins d’une demi-heure.
- Polyvalence : Adaptable avec champignons, épinards ou piment.
- Confort : Parfait pour réchauffer les soirées fraîches.
Ingrédients pour 4 Personnes
- 400 g de penne
- 500 g de blancs de poulet (coupés en morceaux)
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de bouillon de poulet
- 2 gousses d’ail (hachées)
- 1 oignon (finement émincé)
- 50 g de parmesan râpé
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché (pour la garniture)
Étapes de Préparation
1. Cuire les Pennes
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les penne et cuisez selon les instructions du paquet (10-12 min). Égouttez et réservez.
2. Cuire le Poulet
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poulet, salez, poivrez et saupoudrez de paprika. Faites dorer 6-8 min jusqu’à cuisson complète. Réservez.
3. Préparer la Sauce
Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail 2-3 min. Versez le bouillon et laissez réduire légèrement. Ajoutez la crème et le parmesan, mélangez pour obtenir une sauce homogène. Rectifiez l’assaisonnement.
4. Assembler
Remettez poulet et penne dans la poêle. Mélangez bien pour enrober de sauce. Laissez mijoter 2 min à feu doux.
5. Servir
Servez chaud, parsemé de persil frais.
Astuce
Pour plus de gourmandise, ajoutez des champignons sautés ou une pincée de piment.
Informations Nutritionnelles (par portion, sur 4)
- Calories : environ 550 kcal
- Protéines : 35 g
- Lipides : 22 g
- Glucides : 55 g
Accompagnements
- Salade verte croquante
- Légumes rôtis (courgettes, poivrons)
- Pain à l’ail maison
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je remplacer le poulet ? Oui, par de la dinde ou du saumon.
La sauce est trop épaisse ? Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes.
Puis-je préparer à l’avance ? Oui, mais réchauffez à feu doux avec un peu de crème.
Conclusion
Cette recette de pennes crémeuses au poulet est un classique rapide et gourmand qui plaira à toute la famille. Essayez-la et personnalisez-la selon vos envies !
Conseils Santé pour Déguster vos Pennes Crémeuses au Poulet
Savourer un plat onctueux comme les pennes crémeuses au poulet peut parfaitement s’intégrer dans une alimentation équilibrée si l’on adopte quelques bonnes pratiques. Voici des conseils santé fiables pour profiter de cette recette sans excès.
1. Privilégiez les pâtes complètes : Elles contiennent plus de fibres, ce qui aide à la satiété et à la régulation du taux de sucre dans le sang. Les fibres sont également bénéfiques pour la santé intestinale (Source : OMS).
2. Optez pour une crème légère : Remplacez la crème entière par une crème allégée ou du fromage blanc pour réduire les graisses saturées. Cela permet de maintenir une bonne santé cardiovasculaire (Source : American Heart Association).
3. Ajoutez des légumes colorés : Brocoli, épinards, courgettes… non seulement ils apportent des vitamines et antioxydants, mais ils augmentent aussi le volume du plat pour moins de calories (Source : Academy of Nutrition and Dietetics).
4. Surveillez les portions : Une portion raisonnable (environ 80 g de pâtes crues par personne) permet de profiter du goût tout en évitant l’excès calorique.
🍽️ Astuce : Servez votre plat accompagné d’une salade croquante assaisonnée avec un filet d’huile d’olive extra vierge, riche en bons acides gras.
