L’omelette aux courgettes est une recette simple, saine et savoureuse, idéale pour un repas léger, un brunch ou un dîner rapide. Avec seulement deux ingrédients principaux, cette omelette maison met en valeur la douceur des courgettes et la richesse des œufs. En moins de 20 minutes, vous obtenez un plat réconfortant et équilibré, parfait accompagné d’une salade ou de pain frais.
Pourquoi Choisir cette Omelette aux Courgettes ?
- Rapide : prête en moins de 20 minutes.
- Économique : seulement 2 ingrédients principaux.
- Santé : riche en fibres, protéines et vitamines.
- Polyvalente : parfaite pour le déjeuner, dîner ou brunch.
Ingrédients pour 2 Personnes
- 2 courgettes (moyennes, bien fermes)
- 2 œufs
- 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 pincée de sel
Étapes de Préparation
1. Cuisson des Courgettes
Lavez les courgettes, coupez-les en fines rondelles. Faites-les cuire dans une poêle avec 1 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez un filet d’eau si nécessaire pour éviter qu’elles n’attachent.
2. Préparer les Œufs
Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez une pincée de sel et battez-les légèrement à la fourchette.
3. Mélanger
Incorporez les courgettes cuites dans le mélange d’œufs et mélangez délicatement.
4. Cuisson de l’Omelette
Dans la poêle, ajoutez les 2 c. à soupe d’huile restantes et faites chauffer à feu moyen. Versez le mélange œufs-courgettes, couvrez et laissez cuire environ 5 minutes.
5. Retourner l’Omelette
Retournez l’omelette à l’aide d’un couvercle ou d’une assiette, puis laissez cuire 2 minutes supplémentaires de l’autre côté.
6. Servir
Laissez reposer quelques minutes, découpez en parts et servez chaud, nature ou avec une salade verte.
Santé & Bienfaits de l’Omelette aux Courgettes
L’omelette aux courgettes est un repas simple et nutritif qui s’intègre parfaitement dans une
alimentation équilibrée. Grâce à leur faible densité calorique et leur richesse en fibres,
les courgettes sont idéales pour ceux qui souhaitent favoriser la perte de poids
et améliorer la digestion. Accompagnée d’une source de protéines de qualité comme les œufs,
cette recette devient un allié naturel dans un programme brûleur de graisses.
Riche en Protéines
Les œufs fournissent une excellente base de nutrition sportive,
idéale pour maintenir l’énergie et favoriser la récupération.
Effet Satiété
Les fibres des courgettes aident à contrôler l’appétit et participent à une
gestion du poids durable.
Allié Minceur
Faible en graisses, ce plat peut s’intégrer dans un régime protéiné
ou un programme brûleur de graisses.
sans alourdir l’apport calorique.
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je ajouter du fromage ? Oui, du gruyère, parmesan ou feta s’accordent parfaitement.
Comment éviter que l’omelette soit trop liquide ? Égouttez bien les courgettes avant de les ajouter aux œufs.
Puis-je la préparer à l’avance ? L’omelette est meilleure chaude, mais peut se déguster froide en pique-nique.
Conclusion
Cette omelette aux courgettes est une recette rapide, saine et savoureuse. Que ce soit pour un dîner léger, un brunch ou un pique-nique, elle séduit par sa simplicité et ses saveurs. Essayez-la et variez les garnitures selon vos envies !
