Ces petits gâteaux aux pommes sont une recette simple, rapide et économique, parfaite pour régaler toute la famille. Moelleux, parfumés à la vanille et à l’amande, ils sont encore meilleurs grâce aux morceaux de pomme fondante et aux amandes effilées dorées au four. Un vrai dessert maison gourmand qui se prépare en quelques minutes et qui plaira aussi bien aux enfants qu’aux grands.
Pourquoi choisir ces petits gâteaux aux pommes ?
- Goût : alliance de la pomme fondante et des amandes croquantes.
- Simplicité : recette accessible même aux débutants.
- Économie : réalisée avec des ingrédients du quotidien.
- Polyvalence : idéale pour le goûter, le dessert ou à emporter.
Ingrédients pour 6 à 8 petits gâteaux
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de farine
- 50 g de poudre d’amande
- 1 pincée de sel
- 2 pommes 🍎
- Amandes effilées (pour la finition)
Étapes de Préparation
1. Préparer la pâte
Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le lait et l’extrait de vanille, puis mélangez.
Incorporez la poudre d’amande, la pincée de sel et la farine tamisée. Mélangez bien.
2. Ajouter la levure et le beurre
Ajoutez la levure chimique et mélangez.
Versez ensuite le beurre fondu et incorporez soigneusement pour obtenir une pâte homogène.
3. Préparer les moules
Beurrez vos moules à mini-tartelettes (ou moules à muffins).
Versez-y la pâte jusqu’aux 2/3 de la hauteur.
Ajoutez des morceaux de pommes dans chaque empreinte et saupoudrez d’amandes effilées.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 175°C.
Faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée et une lame de couteau sèche en ressortant.
5. Dégustation
Laissez tiédir avant de démouler.
Dégustez nature ou avec un café, un thé ou une boule de glace à la vanille.
Bien-être & Santé : profiter des atouts des pommes
Les petits gâteaux moelleux aux pommes ne sont pas qu’une gourmandise : ils peuvent aussi être
une source de fibres, d’antioxydants et de vitamines. Ces nutriments participent à la
régulation de la glycémie, aident à réduire le cholestérol et soutiennent la
santé cardiovasculaire.
Tout comme en cuisine, le choix des bons ingrédients est essentiel, il en va de même pour la protection santé.
1) Prévention du diabète
Les pommes, riches en fibres, aident à contrôler la glycémie. Une mutuelle santé peut aussi couvrir le suivi nutritionnel et la prévention.
2) Santé cardiovasculaire
Grâce à leurs antioxydants, les pommes soutiennent la santé du cœur. Une assurance santé adaptée prend en charge les examens préventifs.
3) Couverture familiale
Une bonne mutuelle familiale garantit des soins réguliers pour les enfants comme pour les adultes.
4) Comparateur d’assurances
Comme pour choisir la meilleure recette, utiliser un comparateur d’assurance santé aide à trouver la couverture la plus adaptée.
FAQ : Réponses à vos questions
Puis-je remplacer les pommes ? Oui, par des poires, des pêches ou même des fruits rouges.
Puis-je utiliser un autre moule ? Oui, un moule à cake ou à gâteau classique fonctionne aussi (allonger le temps de cuisson).
Peut-on préparer la pâte à l’avance ? Il est préférable de la cuire immédiatement pour garder tout le moelleux.
Conclusion
Ces petits gâteaux moelleux aux pommes sont un vrai concentré de gourmandise et de simplicité. Avec leur cœur fruité et leur touche croquante d’amandes, ils sont parfaits pour toutes les occasions. Essayez-les et régalez-vous 🍎🥰 !
