Ces petits gâteaux aux pommes sont une recette simple, rapide et économique 🍎.
Moelleux, parfumés à la vanille et à l’amande, ils séduisent par leurs morceaux de pomme fondante et leurs amandes effilées dorées.
Un dessert maison savoureux et facile à préparer, signé EasyDélice 💛.
Pourquoi choisir ces petits gâteaux aux pommes ❤️
- Goût : alliance parfaite entre pomme fondante et amandes croquantes 🍎🌰
- Simplicité : recette accessible à tous 👩🍳
- Économie : réalisée avec des ingrédients du quotidien 💰
- Polyvalence : idéale pour le goûter, le dessert ou à emporter 🧁
🥣 Ingrédients (pour 6 à 8 petits gâteaux)
- 4 œufs 🥚
- 120 g de sucre 🍬
- 1 sachet de sucre vanillé 🌼
- 1 c. à café d’extrait de vanille 🌸
- 100 g de beurre fondu 🧈
- 100 g de lait 🥛
- 1 sachet de levure chimique 🧁
- 200 g de farine 🌾
- 50 g de poudre d’amande 🌰
- 1 pincée de sel 🧂
- 2 pommes 🍏
- Amandes effilées pour la finition ✨
👨🍳 Étapes de Préparation
Étape 1 — Préparer la pâte
- Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le lait et l’extrait de vanille, puis mélangez.
- Incorporez la poudre d’amande, la pincée de sel et la farine tamisée. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2 — Ajouter la levure et le beurre
- Ajoutez la levure chimique et mélangez doucement.
- Versez ensuite le beurre fondu et incorporez soigneusement.
Étape 3 — Préparer les moules
- Beurrez vos moules à mini-tartelettes ou à muffins.
- Remplissez-les aux 2/3 de pâte.
- Ajoutez quelques morceaux de pomme dans chaque empreinte, puis parsemez d’amandes effilées.
Étape 4 — Cuisson
- Préchauffez le four à 175°C.
- Faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et qu’une lame de couteau en ressorte sèche.
Étape 5 — Dégustation
- Laissez tiédir avant de démouler délicatement.
- Dégustez nature, avec un café ☕, un thé 🍵 ou une boule de glace à la vanille 🍨.
😍 Résultat : de petits gâteaux dorés, moelleux à cœur, parfumés à la vanille et à la pomme fondante 🍎💛
Un vrai plaisir maison à savourer en toute simplicité !
🍏 Astuces & Secrets pour des Petits Gâteaux Moelleux aux Pommes
Des petits gâteaux aux pommes dorés et parfumés, parfaits pour le goûter 🍰.
Voici comment obtenir une texture moelleuse, un goût fruité et une cuisson idéale.
🍎 Pommes fondantes et parfumées
- Privilégie des pommes sucrées-acidulées (Golden, Reine des Reinettes).
- Ajoute un filet de jus de citron pour éviter l’oxydation.
- Une touche de cannelle ou vanille sublime les arômes naturels.
🧈 Moelleux garanti
- Utilise du beurre fondu doux ou de l’huile neutre pour la souplesse.
- Incorpore un peu de yaourt nature pour garder l’humidité.
- Ne surcharge pas la pâte : un mélange léger donne plus d’air.
⚡ Cuisson & conservation
- Préchauffe ton four à chaleur tournante à 180 °C pour une cuisson uniforme.
- Utilise un moule antiadhésif ou en silicone pour un démoulage parfait.
- Protège ton matériel avec une assurance électroménager adaptée si tu cuisines souvent.
💡 Astuce bonus : Ces petits gâteaux se conservent 3 jours dans une boîte hermétique.
Réchauffe-les quelques secondes au micro-ondes pour retrouver leur moelleux d’origine 🍏.
FAQ : Réponses à vos questions
Puis-je remplacer les pommes ? Oui, par des poires, des pêches ou même des fruits rouges.
Puis-je utiliser un autre moule ? Oui, un moule à cake ou à gâteau classique fonctionne aussi (allonger le temps de cuisson).
Peut-on préparer la pâte à l’avance ? Il est préférable de la cuire immédiatement pour garder tout le moelleux.
Conclusion
Ces petits gâteaux moelleux aux pommes sont un vrai concentré de gourmandise et de simplicité. Avec leur cœur fruité et leur touche croquante d’amandes, ils sont parfaits pour toutes les occasions. Essayez-les et régalez-vous 🍎🥰 !
