Un plat complet, coloré et savoureux qui mélange viande tendre, poivrons croquants et une sauce parfumée.
Parfait pour un dîner rapide et plein de goût ! 😋
❤️ Pourquoi on adore ces Pâtes au Bœuf Sauté ?
- Goûteuses et équilibrées : viande tendre, légumes et pâtes en parfaite harmonie.
- Faciles à préparer : prêtes en moins de 30 minutes !
- Parfumées : relevées par le paprika, l’origan et la sauce soja.
- Conviviales : un plat idéal à partager en famille ou entre amis.
🍅 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 400 g de pâtes (rigatoni, penne ou tagliatelles)
- 500 g de bœuf (rumsteck ou faux-filet), coupé en cubes
- 1 oignon émincé
- 2 poivrons (rouge et jaune), coupés en dés
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café d’origan
- Sel et poivre
- Persil frais haché (pour la touche finale)
👩🍳 Préparation étape par étape
1️⃣ Cuire les pâtes
Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
Égoutte-les, puis ajoute un filet d’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent. Réserve.
2️⃣ Saisir la viande
Dans une grande poêle, chauffe l’huile d’olive à feu vif.
Ajoute les morceaux de bœuf et fais-les dorer sur toutes les faces.
Sale, poivre, puis retire-les de la poêle et réserve.
3️⃣ Préparer la sauce
Dans la même poêle, fais revenir l’oignon et l’ail pendant 2 à 3 minutes.
Ajoute ensuite les poivrons et laisse cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Incorpore le concentré de tomate, la sauce soja, le paprika et l’origan. Mélange bien pour obtenir une sauce homogène.
4️⃣ Assembler le plat
Remets le bœuf dans la poêle, ajoute les pâtes cuites, et mélange le tout à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
Les pâtes doivent être bien enrobées de sauce et légèrement sautées.
5️⃣ Servir
Saupoudre de persil frais avant de servir.
Déguste immédiatement, bien chaud, pour profiter de toutes les saveurs ! 🍽️
🍽️ Astuces cuisine, nutrition & énergie pour vos Pâtes au Bœuf Sauté
Ces Pâtes au Bœuf Sauté et Poivrons allient saveur, couleur et équilibre.
Voici quelques conseils simples pour rendre votre plat plus sain, économique et économe en énergie ⚡.
🥩 Cuisson & saveurs
- Faites revenir la viande dans une poêle antiadhésive pour limiter l’huile.
- Utilisez de la sauce soja allégée en sel pour un goût équilibré.
- Ajoutez un filet de huile d’olive extra vierge en fin de cuisson pour plus d’arômes.
⚡ Énergie & équipement
- Préférez un réchaud à induction pour une cuisson rapide et économique.
- Les ustensiles de qualité répartissent mieux la chaleur, réduisant la consommation d’énergie.
- Protégez vos appareils avec une assurance électroménager adaptée.
🥗 Nutrition & équilibre
- Les poivrons apportent des vitamines C et antioxydants excellents pour l’immunité.
- Choisissez un bœuf maigre pour réduire les graisses saturées.
- Servez vos pâtes avec une salade verte pour un repas équilibré.
🌿 Astuce bonus : En privilégiant une cuisson rapide et des produits frais, vous gagnez en goût tout en réduisant vos coûts d’énergie.
🍋 Astuces du chef
- Tu peux ajouter un filet de jus de citron en fin de cuisson pour une touche fraîche.
- Remplace le bœuf par du poulet ou du tofu pour une version alternative.
- Ajoute un peu de parmesan râpé juste avant de servir pour plus de gourmandise !
❓ FAQ – Questions fréquentes
Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, tu peux le préparer quelques heures avant, puis le réchauffer à feu doux avec un peu d’eau ou d’huile d’olive.
Quels types de pâtes utiliser ?
Les penne et rigatoni retiennent bien la sauce, mais les tagliatelles fonctionnent aussi très bien.
Comment rendre le plat plus relevé ?
Ajoute une pincée de piment d’Espelette ou de chili dans la sauce !
✨ En résumé
Ces Pâtes au Bœuf Sauté et Poivrons combinent le fondant de la viande et le croquant des légumes,
le tout relevé par une sauce gourmande et parfumée.
Un plat simple, rapide et plein de caractère à savourer en toute saison ! ❤️🍝
