Pas de four, pas de levain, et pourtant un résultat ultra moelleux !
Ces pancakes express au yaourt se préparent en quelques minutes seulement, parfaits pour un petit-déjeuner ou un dessert improvisé 😍
🥣 Ingrédients – Pancakes au yaourt
Pour environ 8 à 10 pancakes :
- 175 g de farine type 00 🌾
- 5 c. à soupe de yaourt nature 🥣
- 2 c. à soupe de sucre 🍬
- 2 c. à soupe d’huile végétale 🛢️
- 1 œuf 🥚
- 2 c. à café de levure chimique 🧁
- 1 sachet de sucre vanillé 🌸
🥞 Pancakes au yaourt & alimentation diabétique
Dans une alimentation diabétique, les pancakes au yaourt peuvent être consommés avec modération.
Privilégiez un yaourt nature, des portions raisonnables et accompagnez-les de protéines ou de fruits riches en fibres pour un repas plus équilibré et rassasiant.
👨🍳 Préparation – Étapes détaillées
1️⃣ Mélanger les ingrédients secs
Dans un saladier, tamisez la farine et ajoutez la levure chimique.
Incorporez le sucre et le sucre vanillé pour obtenir une base bien parfumée.
2️⃣ Ajouter les ingrédients humides
Dans un autre bol, battez l’œuf.
Ajoutez le yaourt et l’huile, puis mélangez soigneusement.
Versez ce mélange dans les ingrédients secs et remuez doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
3️⃣ Préparer la poêle
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Graissez légèrement avec un peu d’huile ou de beurre pour éviter que les pancakes n’attachent.
4️⃣ Former les pancakes
Pour des pancakes bien ronds, transférez la pâte dans une poche à douille.
Formez des cercles réguliers directement sur la poêle chaude.
5️⃣ Cuisson parfaite
Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.
Retournez délicatement avec une spatule et laissez dorer l’autre face.
6️⃣ Servir et déguster
Servez bien chaud avec du sirop d’érable, du miel, de la confiture ou des fruits frais 🍓🍯
Un délice simple, rapide et fondant à souhait 😋
💡 Conseils de Chef
- Ne pas trop mélanger la pâte pour garder le moelleux
- Cuire à feu moyen pour une cuisson uniforme
- Utiliser une poêle bien chaude avant de verser la pâte
- Déguster immédiatement pour une texture optimale
🥞 Pancakes Express au Yaourt — Rapides, Moelleux & Bien Équipés
Les pancakes express au yaourt sont idéals pour un petit-déjeuner ou un brunch improvisé : texture aérienne,
préparation rapide et ingrédients simples. Ils peuvent s’intégrer dans une alimentation variée,
en ajustant les garnitures selon les envies. Comme pour choisir un robot pâtissier multifonction
ou une plaque induction basse consommation, bien s’équiper en cuisine permet d’obtenir des résultats fiables
tout en optimisant le temps et l’énergie 🥞✨.
🥞 Résultat express
- Pâte prête en quelques minutes.
- Pancakes moelleux grâce au yaourt.
- Parfaits nature ou avec fruits frais.
🔥 Équipement cuisine premium
- Mélange homogène avec un robot pâtissier multifonction.
- Cuisson régulière sur plaque induction basse consommation.
- Poêle adaptée pour une dorure parfaite.
💡 Organisation & énergie
- Préparer la pâte la veille pour gagner du temps.
- Limiter la durée de cuisson pour réduire la consommation.
- Comparer les offres via un comparateur électricité France.
💡 Astuce bonus : comme pour investir dans un électroménager cuisine économique,
des choix bien pensés permettent de concilier plaisir, efficacité et budget maîtrisé 🥞📘.
