Le pain perdu brioché crème et caramel est une version ultra gourmande du célèbre dessert français. Moelleux à cœur, doré à l’extérieur et nappé d’une crème onctueuse au caramel, ce pain perdu express se prépare en quelques minutes seulement. Parfait pour un brunch, un goûter ou un dessert improvisé, il séduit par sa simplicité et son côté réconfortant.
Pourquoi Choisir ce Pain Perdu Brioché ?
- Rapide : prêt en seulement 15 minutes !
- Gourmand : la brioche fondante associée à la crème et au caramel dur.
- Simple : quelques ingrédients du quotidien suffisent.
- Polyvalent : parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert.
Temps & Portions
- Temps total : 15 minutes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Pour : 2 personnes
Ingrédients
- 2 tranches épaisses de brioche
- 2 œufs entiers
- 10 cl de lait entier
- 10 cl de crème liquide entière
- 1 gousse de vanille
- 20 g de sucre en poudre
- 20 g de beurre demi-sel
- 30 g de caramel dur (type bonbons ou éclats)
Ustensiles :
- Mixeur ou fouet
- Poêle antiadhésive
- Saladier
Étapes de Préparation
1. Préparer le mélange aux œufs
Fendez la gousse de vanille et grattez les graines.
Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, le sucre et les graines de vanille jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Tremper et dorer la brioche
Faites chauffer le beurre dans une poêle. Trempez les tranches de brioche dans le mélange aux œufs quelques secondes de chaque côté.
Faites-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté à feu moyen, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et légèrement croustillantes.
3. Préparer la crème au caramel
Faites chauffer la crème avec le sucre jusqu’à léger épaississement.
Versez-la sur les tranches dorées. Concassez grossièrement le caramel dur et parsemez sur le dessus avant de servir.
💙 Santé & Bien-Être : L’équilibre avant la gourmandise
Ce délicieux Pain Perdu Brioché à la Crème et au Caramel allie plaisir et douceur, mais il rappelle aussi l’importance d’un équilibre alimentaire. Même les desserts peuvent s’intégrer dans un mode de vie sain,
à condition d’adopter une alimentation consciente et de surveiller son apport en sucre.
Pour préserver ton énergie sans sacrifier la gourmandise, pense à adopter un régime équilibré basé sur des aliments à indice glycémique modéré et des portions adaptées. Une bonne couverture santé t’aide aussi à accéder à des bilans nutritionnels et à un accompagnement diététique personnalisé.
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💡 Astuce bien-être : alterne les desserts riches comme ce pain perdu avec des options plus légères (fruits frais, yaourts nature, smoothies) et pense à maintenir une bonne hydratation quotidienne.
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je utiliser une autre base que la brioche ? Oui, du pain de mie ou de la baguette feront aussi l’affaire.
Puis-je le préparer à l’avance ? Non, il est meilleur dégusté immédiatement pour garder le moelleux.
Puis-je le faire sans caramel dur ? Oui, avec un filet de caramel liquide ou du sirop d’érable.
Conclusion
Ce pain perdu brioché crème et caramel est une véritable explosion de douceur et de gourmandise. Facile, rapide et réconfortant, il ravira petits et grands. Servez-le tiède avec un peu de crème, de glace ou de fruits pour un dessert irrésistible 🍮💛
