Pain Marocain Express : Batbout en 10 Minutes

Découvrez comment préparer le Batbout, un pain marocain rapide et facile, prêt en seulement 10 minutes. Idéal pour accompagner vos plats ou pour réaliser des sandwichs maison, ce pain moelleux et léger est un incontournable de la cuisine marocaine. Suivez cette recette simple et savoureuse pour régaler vos proches.

Ingrédients

• 300 g de farine
• 100 g de semoule fine
• 1 cuillère à soupe de levure boulangère
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 300 ml d’eau tiède

Instructions

1. Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, la semoule, le sel et le sucre. Ajoutez la levure et versez progressivement l’eau tiède en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
2. Pétrissage : Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Si la pâte colle, saupoudrez un peu de farine.
3. Repos de la pâte : Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 10 minutes.
4. Façonnage : Divisez la pâte en petites boules de taille égale. Aplatissez chaque boule avec vos mains pour former des disques d’environ 1 cm d’épaisseur.
5. Cuisson : Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Faites cuire chaque disque de pâte pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
6. Service : Servez les batbouts chauds ou tièdes, garnis de votre choix de farce ou simplement accompagnés d’un peu d’huile d’olive et d’olives.

Avec cette recette rapide et facile, préparez un délicieux Batbout en un rien de temps. Ce pain marocain express est parfait pour des repas improvisés ou des apéritifs gourmands. Profitez de la simplicité et de la saveur authentique de ce pain maison.