Une recette ultra simple, sans four et prête en quelques minutes !
Croustillant à l’extérieur, fondant au fromage à l’intérieur… un vrai bonheur 😍🔥
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🌟 Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Pain de Pomme de Terre
- ✔ Sans œuf, sans levure, sans four.
- ✔ Cuisson rapide à la poêle.
- ✔ Texture moelleuse + cœur fromage irrésistible 🤤.
- ✔ Très économique, parfait pour un repas express.
- ✔ Idéal avec une bonne spatule 👉
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🧾 Ingrédients
- 🌾 90 g de farine forte (farine à pain)
- 🥛 55 g de lait
- 🧈 10 g de beurre fondu (non salé)
- 🧂 Une pincée de sel
- 🥔 1 pomme de terre (taille moyenne)
- 🥄 2 c.s de mayonnaise
- 🧀 Fromage mozzarella (râpé ou en tranches)
👨🍳 Préparation Étape par Étape
1️⃣ Préparer la pâte
• Mélangez la farine, le sel, le lait et le beurre fondu.
• Pétrissez quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse.
• Couvrez et laissez reposer 10 minutes.
2️⃣ Préparer la pomme de terre
• Épluchez la pomme de terre et râpez-la finement.
• Ajoutez 2 cuillères de mayonnaise et mélangez.
• Salez légèrement.
• Ajoutez ensuite la mozzarella (selon votre gourmandise 😊).
3️⃣ Former le pain
• Étalez la pâte en un cercle fin.
• Déposez la préparation pomme de terre + fromage au centre.
• Refermez comme une boule.
• Aplatissez délicatement avec les mains pour former un pain rond.
4️⃣ Cuisson à la poêle
• Chauffez une poêle antiadhésive à feu doux/moyen.
• Faites cuire le pain 3 à 4 min par face jusqu’à obtenir une belle coloration.
• Appuyez légèrement pour une cuisson uniforme.
• Le fromage doit fondre à l’intérieur 😍.
💡 Conseils du Chef
- Pain trop sec ? ➝ Ajoutez 1 petite c.s de lait dans la pâte.
- Fromage qui ne fond pas ? ➝ Utilisez mozzarella spéciale cuisson.
- Version light ➝ Remplacez la mayo par du yaourt nature.
- Pour une dorure parfaite ➝ Cuire à feu doux et retourner plusieurs fois.
- Pâte trop collante ➝ Ajoutez 1 c.s de farine.
🧀 Pain de Pomme de Terre au Fromage — Ultra Moelleux & Réconfortant
Le pain de pomme de terre au fromage est une alternative gourmande au pain classique.
Grâce à la pomme de terre, la mie reste incroyablement moelleuse et légèrement fondante,
tandis que le fromage apporte une touche généreuse et savoureuse.
Parfait pour accompagner les repas, les brunchs ou même en apéritif.
🥔 Texture parfaite
- Mie tendre grâce à la pomme de terre écrasée.
- Reste moelleux même le lendemain.
- Idéal pour petits et grands.
🧀 Fromage & gourmandise
- Fromage fondant à chaque bouchée.
- Goût riche sans être lourd.
- Personnalisable selon les fromages disponibles.
🍞 Usage & occasions
- Parfait avec une soupe ou une salade.
- Excellent pour le brunch ou le goûter salé.
- Se congèle très bien en tranches.
💡 Astuce chef : dégusté tiède, le fromage est encore fondant et le pain révèle toute sa douceur… un vrai plaisir maison 🧀🥔
