Une recette ultra simple, sans four et prête en quelques minutes !
Croustillant à l’extérieur, fondant au fromage à l’intérieur… un vrai bonheur 😍🔥
Version optimisée mobile pour une lecture rapide et agréable 📱.
🌟 Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Pain de Pomme de Terre
- ✔ Sans œuf, sans levure, sans four.
- ✔ Cuisson rapide à la poêle.
- ✔ Texture moelleuse + cœur fromage irrésistible 🤤.
- ✔ Très économique, parfait pour un repas express.
- ✔ Idéal avec une bonne spatule 👉
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🧾 Ingrédients
- 🌾 90 g de farine forte (farine à pain)
- 🥛 55 g de lait
- 🧈 10 g de beurre fondu (non salé)
- 🧂 Une pincée de sel
- 🥔 1 pomme de terre (taille moyenne)
- 🥄 2 c.s de mayonnaise
- 🧀 Fromage mozzarella (râpé ou en tranches)
👨🍳 Préparation Étape par Étape
1️⃣ Préparer la pâte
• Mélangez la farine, le sel, le lait et le beurre fondu.
• Pétrissez quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse.
• Couvrez et laissez reposer 10 minutes.
2️⃣ Préparer la pomme de terre
• Épluchez la pomme de terre et râpez-la finement.
• Ajoutez 2 cuillères de mayonnaise et mélangez.
• Salez légèrement.
• Ajoutez ensuite la mozzarella (selon votre gourmandise 😊).
3️⃣ Former le pain
• Étalez la pâte en un cercle fin.
• Déposez la préparation pomme de terre + fromage au centre.
• Refermez comme une boule.
• Aplatissez délicatement avec les mains pour former un pain rond.
4️⃣ Cuisson à la poêle
• Chauffez une poêle antiadhésive à feu doux/moyen.
• Faites cuire le pain 3 à 4 min par face jusqu’à obtenir une belle coloration.
• Appuyez légèrement pour une cuisson uniforme.
• Le fromage doit fondre à l’intérieur 😍.
💡 Conseils du Chef
- Pain trop sec ? ➝ Ajoutez 1 petite c.s de lait dans la pâte.
- Fromage qui ne fond pas ? ➝ Utilisez mozzarella spéciale cuisson.
- Version light ➝ Remplacez la mayo par du yaourt nature.
- Pour une dorure parfaite ➝ Cuire à feu doux et retourner plusieurs fois.
- Pâte trop collante ➝ Ajoutez 1 c.s de farine.
💡 Pourquoi Cette Recette Fonctionne
L’alliance pomme de terre râpée + mayonnaise donne une texture fondante.
La pâte fine apporte le croustillant, et la mozzarella fondue crée un cœur
gourmand.
La cuisson à la poêle garantit un pain rapide, simple et délicieux ✨.
❓ FAQ – Questions Courantes
1. Peut-on remplacer la farine forte ?
Oui, par de la farine classique T45/T55.
2. Peut-on ajouter des épices ?
Bien sûr : paprika, ail, herbes, curry…
3. Peut-on remplacer la mozzarella ?
Par cheddar, emmental ou fromage à tartiner.
4. Peut-on faire plusieurs pains ?
Oui ! Doublez les doses et faites des petits pains individuels.
🍽️ En Résumé
Un pain de pomme de terre simple, économique, sans œuf et sans levure,
au cœur fromage fondant… parfait pour un repas rapide ou un snack chaud !
À tester absolument 😍🔥
✨ Pain de Pomme de Terre au Fromage — Confort, Énergie & Saveur
Une section gourmande et bien-être, pensée pour sublimer votre pain de
pomme de terre au fromage grâce à des conseils pratiques, une approche
équilibrée et des idées modernes pour la maison et la cuisine.
🥔 Nutrition & Énergie Naturelle
Les pommes de terre apportent une énergie douce et durable, idéale pour les repas
familiaux. Associées à un fromage de qualité, elles offrent un équilibre parfait
entre texture fondante et satiété naturelle, tout en restant accessibles à tous.
🔧 Astuces Maison & Cuisson Moderne
Utiliser un plat en céramique, un four précis ou une cuisson douce permet d’obtenir
un pain moelleux à cœur et croustillant à l’extérieur. Une bonne maîtrise de la chaleur
assure un résultat uniforme et une belle tenue à la découpe.
🧀 Choisir un Fromage Fondant & Aromatique
Privilégiez les fromages à fonte douce comme le comté jeune, l’emmental, la mozzarella
ou le cheddar léger. Ils garantissent une texture crémeuse sans alourdir la recette,
tout en renforçant la saveur du pain.
🌿 Version Légère & Options Alternatives
Pour une alternative plus douce, utilisez un fromage réduit en sel ou une
version végétale. Ajoutez des herbes fraîches comme la ciboulette ou le persil
pour renforcer l’arôme tout en gardant une finition légère et digeste.
⭐ Accompagnement Parfait pour un Repas Équilibré
Servez votre pain de pomme de terre avec une salade croquante, des légumes vapeur
ou un velouté léger. Ces combinaisons apportent fraîcheur, couleurs et équilibre
tout en sublimant le moelleux du pain.
