Voici une recette moelleuse et fondante, un vrai régal à savourer avec un bon thé à la menthe 🍵 ! Parfaite pour un goûter familial ou une pause sucrée légère.
🌟 Pourquoi Vous Allez Adorer Ces Biscuits
- Ils sont ultra moelleux à l’intérieur et délicatement croustillants à l’extérieur.
- Faciles à préparer avec des ingrédients simples et accessibles.
- Le mariage de la noix de coco et de la fleur d’oranger apporte une touche exotique irrésistible.
- Parfaits à offrir ou à partager pour les fêtes ou les goûters maison.
🧾 Ingrédients
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 1 sachet de sucre vanillé
- 7 g de levure chimique
- 300 g de farine
- 1 pincée de sel
- Noix de coco râpée 🥥
- Confiture d’abricot
- 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
Astuce : Vous pouvez remplacer la confiture d’abricot par de la confiture de fraise ou de figue selon vos goûts.
👨🍳 Étapes de Préparation
1️⃣ Préparer la base
Dans un grand saladier, battez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le beurre mou et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2️⃣ Former la pâte
Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez à la main ou à la spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène, ni trop molle ni trop ferme.
3️⃣ Façonner les biscuits
Formez de petites boules ou des biscuits en forme de lune 🌙. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
4️⃣ Cuisson
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Enfournez les biscuits pendant environ 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
5️⃣ Trempage et enrobage
Dans une petite casserole, chauffez la confiture avec l’eau de fleur d’oranger pendant 2 à 3 minutes. Trempez chaque biscuit encore tiède dans ce mélange parfumé, puis roulez-le dans la noix de coco râpée.
6️⃣ Finition gourmande
Laissez les biscuits refroidir sur une grille. Une fois bien secs, dégustez-les avec un thé à la menthe ou un café ☕.
💡 Conseils pour Réussir Vos Biscuits à la Noix de Coco
- Ne trop pas cuire : ils doivent rester tendres à l’intérieur.
- Beurre mou : il garantit une texture fondante et sablée.
- Fleur d’oranger : dosez selon votre goût, elle parfume intensément.
- Conservation : gardez-les dans une boîte hermétique jusqu’à 5 jours.
❓FAQ : Vos Questions Fréquentes
Peut-on remplacer le beurre ? Oui, par de la margarine ou de l’huile de coco pour une version sans lactose.
Peut-on utiliser une autre confiture ? Bien sûr ! Abricot, fraise, framboise ou orange amère fonctionnent très bien.
La pâte colle un peu, est-ce normal ? Oui, il suffit de fariner légèrement vos mains pour former les biscuits facilement.
Puis-je les congeler ? Oui, ils se congèlent très bien avant ou après cuisson.
✨ Conclusion
Ces biscuits à la noix de coco sont une douceur à la fois simple et raffinée. Moelleux, parfumés et dorés à souhait, ils feront fondre tous les gourmands. Essayez-les, vous allez adorer ! 🥰
🌺 Évasion, Bien-Être et Goût Naturel — Le Secret du Bonheur à la Noix de Coco
Ce biscuit à la noix de coco n’est pas seulement une douceur exotique : c’est aussi un voyage vers une vie plus saine et responsable.
En associant la richesse naturelle de la noix de coco à une préparation simple et légère, vous soutenez un mode de vie éco-conscient et gourmand.
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