Voici une recette moelleuse, fondante et légèrement collante, un vrai réconfort culinaire à base de noix de coco. Faciles à préparer, ces biscuits parfumés sont parfaits pour accompagner un thé à la menthe ou un café gourmand.
Pourquoi Choisir ces Biscuits à la Noix de Coco ?
- Saveur : un équilibre entre la douceur de la confiture et la fraîcheur de la noix de coco.
- Texture : croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur.
- Simplicité : une recette rapide avec des ingrédients du quotidien.
- Convivialité : parfaits pour les fêtes, les goûters et les instants partagés.
Ingrédients
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 1 sachet de sucre vanillé
- 7 g de levure chimique
- 300 g de farine
- 1 pincée de sel
- Noix de coco râpée 🥥
- Confiture d’abricot
- 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
Étapes de Préparation
1. Préparer la Pâte
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le beurre mou et mélangez à nouveau. Incorporez le sel, la farine et la levure chimique tamisée. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Former les Biscuits
Façonnez des formes de croissant de lune 🌙 ou de votre choix. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Cuisson
Préchauffez le four à 180 °C et enfournez pour environ 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
4. Préparer le Sirop
Dans une casserole, chauffez la confiture d’abricot avec l’eau de fleur d’oranger. Trempez chaque biscuit dans ce mélange encore chaud.
5. Enrober de Noix de Coco
Roulez les biscuits dans la noix de coco râpée. Réservez-les dans une boîte hermétique au frais.
Santé & Bien-être autour de la noix de coco
Les biscuits à la noix de coco séduisent par leur douceur exotique, mais ils cachent aussi des bienfaits nutritionnels intéressants. La noix de coco contient des fibres, des minéraux et des acides gras à chaîne moyenne (MCT), qui fournissent une énergie rapide et sont étudiés pour leurs effets positifs sur le métabolisme. Cependant, comme pour tout dessert sucré, il convient de surveiller sa consommation afin de préserver sa santé cardiovasculaire et son cholestérol. C’est dans cet esprit que l’on parle souvent de prévention et d’anticipation, un peu comme lorsque l’on choisit une mutuelle santé ou une assurance vie pour protéger sa famille.
1) Fibres & digestion
La noix de coco est riche en fibres, idéales pour une digestion saine et pour réduire les risques de diabète.
2) Énergie rapide
Les MCT apportent une source d’énergie immédiate, utile pour la concentration et le bien-être au quotidien.
3) Prévention santé
Limiter les sucres ajoutés protège du cholestérol et des maladies cardiovasculaires, renforçant la nécessité d’une bonne assurance santé.
4) Anticiper l’avenir
Tout comme un régime équilibré est un investissement pour la santé, une assurance vie ou un comparateur de mutuelle garantit la sécurité de sa famille.
pour équilibrer le plaisir sucré et favoriser un effet détox.
Informations Nutritionnelles (par biscuit, env. 30)
- Calories : 90-100 kcal
- Glucides : 12 g
- Lipides : 4 g
- Protéines : 1,5 g
Accompagnements
- Un verre de thé à la menthe 🍵
- Un café expresso ☕
- Un jus d’orange frais 🍊
FAQ : Réponses à vos Questions
Mes biscuits sont trop secs, pourquoi ? Surveillez bien la cuisson, ils doivent rester légèrement moelleux.
Puis-je les préparer à l’avance ? Oui, ils se conservent 3-4 jours dans une boîte hermétique.
Peut-on remplacer la noix de coco ? Oui, par de la poudre d’amande ou de noisette pour varier les saveurs.
Conclusion
Ces biscuits à la noix de coco sont un petit bonheur à partager en famille ou entre amis. Leur moelleux, leur parfum de fleur d’oranger et leur enrobage gourmand séduiront tous les amateurs de douceurs exotiques. 🥥✨
