Ce moelleux à la noix de coco est un gâteau simple et parfumé, idéal pour un dessert express ou un goûter gourmand. Prêt en moins d’une heure, il séduit par sa texture douce et fondante ainsi que son goût exotique. Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien, ce gâteau coco est une belle alternative aux classiques gâteaux au yaourt.
Pourquoi Choisir ce Moelleux à la Noix de Coco ?
- Saveur exotique : la noix de coco râpée apporte un parfum irrésistible.
- Facilité : une recette rapide à réaliser, même pour les débutants.
- Polyvalence : parfait pour le goûter, un dessert léger ou accompagné d’un café.
- Texture : moelleux, fondant et légèrement croustillant sur les bords.
Ingrédients pour 6 à 8 Personnes
- 115 g de noix de coco râpée
- 125 g de yaourt nature (ou yaourt au soja pour version sans lactose)
- 115 ml de lait (ou lait végétal)
- 75 g de beurre fondu (demi-sel de préférence)
- 110 g de sucre
- 3 œufs
- 80 g de farine
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
Étapes de Préparation
1. Mélanger les ingrédients de base
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
2. Incorporer les liquides
Ajoutez le yaourt, le lait et le beurre fondu, puis mélangez bien.
3. Ajouter les ingrédients secs
Versez la farine, la noix de coco râpée et la levure chimique. Mélangez une dernière fois pour obtenir une pâte homogène.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Versez la préparation dans un moule beurré (20 cm de diamètre ou moule à cake). Enfournez environ 30 minutes.
5. Finition
À la sortie du four, saupoudrez les bords du gâteau de noix de coco râpée. Laissez tiédir avant de déguster.
Solidité financière : protéger son avenir comme une noix de coco
Le moelleux à la noix de coco séduit par son cœur tendre enveloppé d’une coque protectrice. Une belle image de la gestion patrimoniale : protéger son capital tout en profitant de ses fruits. L’assurance-vie et les placements immobiliers représentent aujourd’hui
deux piliers solides pour sécuriser son avenir.
Opter pour une assurance-vie haut rendement, c’est garantir une épargne qui fructifie sur le long terme, tout en bénéficiant d’une fiscalité optimisée. De même, investir dans l’immobilier locatif ou les SCPI permet de générer des revenus passifs stables, à l’image d’un dessert réconfortant et régulier.
Ces stratégies s’intègrent parfaitement dans un projet global de préparation à la retraite, de transmission de patrimoine et d’optimisation financière. Tout comme un moelleux réussi repose sur l’équilibre des ingrédients, une planification efficace repose sur des choix éclairés.
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je remplacer le beurre ? Oui, par de l’huile de coco ou de tournesol.
Mon gâteau est trop sec, que faire ? Réduisez un peu le temps de cuisson et vérifiez avec la pointe d’un couteau.
Peut-on congeler ce gâteau ? Oui, il se congèle bien en parts individuelles.
Conclusion
Ce moelleux à la noix de coco est une recette simple, rapide et parfumée qui apporte une touche exotique à vos pauses gourmandes. Facile à personnaliser, il plaira autant aux petits qu’aux grands. Essayez-le et partagez vos variantes ! 🥥
