Mini Beignets Moelleux Faits Maison

Hello les gourmands 🤗 ! Aujourd’hui, je vous propose des mini beignets faits maison : une recette simple, moelleuse et irrésistible 😍. Idéals pour le goûter ou pour un moment convivial en famille, ces beignets sucrés se dégustent natures, roulés dans le sucre ou garnis de Nutella. Un vrai bonheur à chaque bouchée 🍩✨.

Pourquoi Choisir ces Mini Beignets ?

Texture : ultra moelleux et aériens.
Saveur : délicatement parfumés à la vanille.
Polyvalence : parfaits natures ou fourrés (Nutella, confiture, crème pâtissière).
Convivialité : une recette qui plaît aux petits comme aux grands.

Ingrédients pour 20 Mini Beignets

400 g de farine
180 g de lait tiède
40 g de beurre (mou)
30 g de sucre
20 g d’huile de tournesol
2 œufs
1 c. à café de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à café d’arôme de vanille
16 g de levure de boulanger fraîche

Étapes de Préparation

1. Activer la levure

Délayez la levure dans le lait tiède et laissez reposer quelques minutes.

2. Préparer la pâte

Dans la cuve du robot, ajoutez farine, huile, sucre, sucre vanillé, œufs, sel, vanille. Pétrissez en versant progressivement le lait mélangé à la levure. Pétrissez 10 minutes.

3. Incorporer le beurre

Ajoutez le beurre mou et continuez à pétrir 10 minutes. La pâte reste légèrement collante, c’est normal. Formez une boule farinée.

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4. Première levée

Couvrez d’un film alimentaire et laissez lever 1h à 1h30 dans un endroit tiède, jusqu’à ce que la pâte double de volume.

5. Façonner les beignets

Dégazez la pâte, étalez-la sur un plan fariné puis découpez des cercles avec un emporte-pièce. Déposez-les sur un torchon ou une plaque.

6. Deuxième levée

Laissez reposer encore 1h à 1h30 dans un endroit tiède.

7. Cuisson

Faites chauffer un bain d’huile. Plongez les beignets et laissez dorer chaque face. Égouttez-les sur du papier absorbant puis roulez-les dans le sucre.

8. Dégustation

Servez-les tièdes, nature ou garnis de Nutella pour plus de gourmandise 😋.

Santé & Bien-Être : Déguster les Mini Beignets avec Équilibre

Les mini beignets sont de véritables plaisirs gourmands, mais leur richesse en sucre et en graisses peut influencer la santé métabolique. Pour en profiter sans excès, il est conseillé de les accompagner de fruits frais riches en fibres et de limiter les quantités. Cela permet de réduire l’indice glycémique du dessert et d’éviter les pics de glycémie.

Une consommation occasionnelle, intégrée dans une alimentation équilibrée, ne présente pas de risque majeur. Cependant, en cas de diabète ou d’hypertension, il est préférable de privilégier des alternatives comme la cuisson au four ou des recettes à faible teneur en sucre. Associer les beignets à un mode de vie actif et à une bonne hydratation contribue à préserver le bien-être cardiovasculaire.

Pour une prévention optimale et une tranquillité d’esprit, souscrire à une assurance santé internationale ou une mutuelle premium est un choix judicieux. Une couverture médicale complète permet un suivi régulier, un accès facilité aux consultations spécialisées et une meilleure prise en charge des maladies chroniques
liées à l’alimentation.

📌 Pour approfondir :
OMS – Prévention Santé,
Assurance Maladie,
Harvard Health Nutrition.

FAQ : Vos Questions

Puis-je utiliser de la levure sèche ? Oui, environ 7 g, à réhydrater dans le lait tiède.

Comment conserver les beignets ? Dans une boîte hermétique 1 à 2 jours, mais ils sont meilleurs le jour même.

Puis-je cuire au four ? Oui, à 180°C pendant 12-15 minutes, mais la texture sera plus briochée que frite.

Conclusion

Ces mini beignets moelleux sont une recette simple et ultra gourmande pour régaler toute la famille. Parfaits pour le goûter, ils se dégustent nature ou garnis selon vos envies. À tester absolument 🍩❤ !

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