Les crevettes grillées mangue et guacamole sont une recette fraîche, colorée et pleine de saveurs exotiques. Cette recette crevettes avocat facile associe des crevettes épicées légèrement grillées, un guacamole onctueux et une salsa de mangue sucrée-acidulée. Idéal en entrée, en verrines ou en plat léger, ce plat sucré-salé aux crevettes est parfait pour un repas estival ou un apéritif raffiné.
Pourquoi Choisir cette Recette Crevettes Mangue ?
- Saveurs : Alliance parfaite entre crevettes grillées et mangue fraîche.
- Fraîcheur : Guacamole onctueux et salsa fruitée.
- Simplicité : Préparation rapide en moins de 20 minutes.
- Originalité : Recette sucrée-salée tendance.
Ingrédients pour 4 Personnes
- 500 g de crevettes décortiquées
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 c. à c. de paprika
- 1 c. à c. de cumin
- 2 avocats mûrs
- 1 petit oignon rouge
- 1 tomate (optionnel)
- 1 c. à s. de jus de citron vert
- 1 c. à s. de coriandre fraîche hachée
- 1 grosse mangue mûre
- 1/2 petit poivron rouge (optionnel)
- 1 c. à s. de jus de lime
- Sel fin
- Poivre noir moulu
Conseil Santé
Les crevettes grillées, riches en protéines maigres et oméga-3, soutiennent la santé cardiaque pour une alimentation saine.
La mangue apporte vitamines A et C, favorisant l’immunité et une perte de poids naturelle avec ses fibres.
Le guacamole à base d’avocat offre des graisses saines et potassium pour une énergie soutenue et santé optimale.
Étapes de Préparation
1. Préparer le Guacamole
Écrasez les avocats dans un bol. Ajoutez l’oignon rouge finement émincé, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Mélangez puis réservez au frais.
2. Préparer la Mango Salsa
Coupez la mangue en petits dés. Ajoutez le poivron rouge si utilisé puis arrosez de jus de lime. Salez, poivrez et mélangez délicatement. Réservez au frais.
3. Préparer les Crevettes Grillées
Mélangez l’huile d’olive avec l’ail haché, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Ajoutez les crevettes puis mélangez pour bien les enrober. Faites cuire à la poêle ou au grill pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en les retournant à mi-cuisson.
4. Dressage
Dans une assiette ou des verrines :
- 1ère couche : guacamole
- 2ème couche : crevettes grillées
- 3ème couche : dés de mangue salsa
Ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche et un filet de jus de lime avant de servir.
Conseils pour une Recette Réussie
- Crevettes : ne pas trop cuire pour éviter qu’elles deviennent caoutchouteuses.
- Guacamole : ajoutez un peu de jus de citron pour éviter l’oxydation.
- Mangue : choisissez-la bien mûre pour plus de douceur.
- Service : servir bien frais pour un maximum de saveurs.
Variantes Possibles
- Ajoutez du piment frais pour une version plus relevée.
- Remplacez les crevettes par du saumon grillé.
- Ajoutez du concombre en dés pour plus de fraîcheur.
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, préparez les éléments séparément et assemblez au dernier moment.
Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, assurez-vous simplement de bien les décongeler et les sécher.
Comment éviter que le guacamole noircisse ?
Ajoutez davantage de jus de citron vert et filmez au contact.
Conclusion
Ces crevettes grillées mangue et guacamole sont idéales pour une entrée fraîche, légère et originale. Facile à préparer, cette recette sucrée-salée aux crevettes séduira vos invités par ses saveurs exotiques et sa présentation élégante.
🥑 Crevettes Grillées, Mangue & Guacamole — Fraîcheur Maîtrisée à la Maison
Cette assiette de crevettes grillées, mangue et guacamole mise sur l’équilibre des saveurs :
le chaud et le froid, le fondant et le croquant. Elle peut s’intégrer dans une alimentation variée,
notamment pour des repas légers et bien organisés. Comme pour choisir une
plaque induction basse consommation ou un grill électrique performant,
bien s’équiper en cuisine permet de gagner en précision, en confort et en efficacité au quotidien 🦐🥭.
🍤 Saveurs & fraîcheur
- Crevettes grillées pour une texture tendre.
- Mangue fraîche pour une note sucrée.
- Guacamole onctueux et parfumé.
🔥 Équipement cuisine premium
- Cuisson rapide sur plaque induction basse consommation.
- Marquage précis avec un grill électrique performant.
- Ustensiles adaptés pour une préparation fluide.
💡 Organisation & maison
- Repas prêt en peu de temps, idéal en semaine.
- Limiter la consommation grâce à une cuisson courte.
- Optimiser son budget avec un comparateur électricité France.
💡 Astuce bonus : comme pour investir dans un équipement de cuisine économe,
une bonne organisation permet de concilier fraîcheur, plaisir et maîtrise des dépenses 🥑📘.
