Les madeleines aux pépites de chocolat sont une petite douceur de la pâtisserie française, moelleuses à souhait et subtilement parfumées à la vanille. Faciles et rapides à préparer, ces gâteaux individuels séduisent par leur texture légère et leur cœur gourmand au chocolat. Idéales pour le goûter, le petit-déjeuner ou à l’heure du thé, elles raviront petits et grands.
Pourquoi Choisir ces Madeleines ?
- Goût : alliance du moelleux de la madeleine et du croquant chocolaté.
- Facilité : recette simple, accessible même aux débutants.
- Polyvalence : parfaites pour un goûter maison, un brunch ou à emporter.
- Tradition : une pâtisserie française revisitée avec gourmandise.
Ingrédients (≈18 madeleines)
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 35 g de lait
- 80 g de beurre fondu
- 1 c. à café d’arôme de vanille
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- ½ sachet de levure chimique
- 80 g de pépites de chocolat 🍫
Étapes de Préparation
1️⃣ Préparer la pâte
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le lait et l’arôme de vanille puis mélangez bien.
2️⃣ Incorporer les ingrédients secs
Tamisez la farine, la levure et le sel. Incorporez-les délicatement avec une maryse.
3️⃣ Ajouter le beurre et les pépites
Versez le beurre fondu et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez ensuite les pépites de chocolat.
4️⃣ Cuire les madeleines
Préchauffez le four à 200 °C.
Beurrez le moule à madeleines puis remplissez les alvéoles aux 2/3.
Enfournez 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les madeleines soient dorées.
5️⃣ Servir
Laissez tiédir avant de démouler. Savourez tièdes ou froides avec un café ou un thé.
Madeleines Gourmandes & Sérénité Santé
Tout comme une fournée de madeleines aux pépites de chocolat apporte douceur et énergie, une bonne couverture santé garantit sérénité et équilibre au quotidien.
Investir dans une mutuelle santé performante ou une assurance santé premium, c’est comme choisir les meilleurs ingrédients pour vos recettes : cela fait toute la différence. Que ce soit pour la prévention, les soins dentaires, l’optique ou encore la téléconsultation médicale, les solutions modernes permettent de mieux protéger ce qui compte le plus : votre bien-être et celui de votre famille.
Penser à son avenir, c’est anticiper : tout comme on prépare ses madeleines maison avec soin, il est essentiel de choisir une assurance santé adaptée pour profiter de chaque moment avec tranquillité.
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Allianz – Mutuelle Santé,
Generali – Assurance & Prévention.
FAQ : Réponses à vos Questions
Pourquoi mes madeleines ne gonflent-elles pas ? Vérifiez la levure et la température du four.
Puis-je utiliser du chocolat blanc ou au lait ? Oui, adaptez selon vos goûts.
Dois-je beurrer le moule si j’utilise du silicone ? Non, ce n’est pas nécessaire.
Conclusion
Ces madeleines aux pépites de chocolat sont la parfaite alliance entre tradition et gourmandise. Faciles à réaliser, elles accompagnent vos pauses sucrées avec douceur et plaisir. Essayez cette recette et régalez toute la famille !
