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Aujourd’hui, nous vous proposons une recette inspirée des célèbres recettes Marmiton : les Lentilles à la crème. Ce plat savoureux et réconfortant est parfait pour toutes les saisons et saura ravir vos papilles. Simple à préparer, il allie la richesse des lentilles à la douceur de la crème pour un résultat exquis. Suivez-nous pour découvrir comment réaliser cette recette pas à pas et apporter une touche de gourmandise à votre table.
Ingrédients :
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- 3 tasses de lentilles trempées la veille
- 1 oignon
- 1 poivron
- 1 carotte
- 1 tasse de petits pois surgelés
- 100g de lard
- 1 feuille de laurier
- 1 tasse de sauce tomate
- Bouillon (quantité nécessaire)
- Sel et poivre
- 2-3 tasses de sauce blanche
- Fromage râpé (quantité nécessaire)
Préparation :
- Faites chauffer une poêle et faites dorer le lard coupé en morceaux, puis ajoutez l’oignon, le poivron et la carotte coupés en petits morceaux.
- Incorporez les lentilles, la feuille de laurier, la sauce tomate et ajoutez le bouillon progressivement.
- Laissez cuire jusqu’à ce que les lentilles soient tendres et que le bouillon ait épaissi, puis ajoutez les petits pois.
- Versez le mélange dans un plat profond allant au four, couvrez de sauce blanche, saupoudrez de fromage râpé et enfournez à haute température pour gratiner.
