Un dessert express, sans cuisson, ultra gourmand et
impossible à rater 😍✨
Recette optimisée pour mobile 📱.
🌟 Pourquoi Vous Allez Adorer Ce Dessert
- ✔ Sans cuisson, prêt en 10 minutes.
- ✔ Texture roulée crémeuse et chocolatée.
- ✔ Idéal pour les invités, effet “wow” garanti 😍.
- ✔ Aucun matériel spécial, seulement un rouleau + papier cuisson.
🧾 Ingrédients
- 🍪 350 g de biscuits (Petit-Beurre ou Digestive)
- 🍫 4–5 c.s de cacao en poudre
- 🧈 30 g de beurre fondu (¼ tasse)
- 🥛 230 ml de lait (1 tasse)
- 🧁 250 ml de crème à fouetter (33–36%)
- 🍬 2 c.s de sucre
- 🧀 120 g de mascarpone (ou fromage à la crème)
🎀 Décoration au choix :
- 🍒 Cerises confites
- 🌿 Feuilles de menthe
- 🥥 Noix de coco râpée
- 🍫 Chocolat noir râpé
- 🥜 Noix concassées
👨🍳 Préparation Étape par Étape
1️⃣ Préparer la base chocolatée
• Mixez les biscuits jusqu’à obtenir une poudre fine.
• Ajoutez le cacao en poudre et mélangez.
• Versez le beurre fondu + lait.
• Mélangez jusqu’à obtenir une pâte compacte.
• Étalez-la entre deux feuilles de papier cuisson avec un rouleau.
2️⃣ Préparer la crème
• Fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre.
• Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu’à obtenir une crème
lisse, ferme et aérienne 😍.
3️⃣ Monter le rouleau
• Étalez la crème fouettée sur la pâte chocolatée.
• Roulez délicatement en vous aidant du papier cuisson.
• Lissez l’extérieur et réfrigérez 1 heure minimum.
4️⃣ Décoration
• Décorez avec cerises, menthe, coco, chocolat râpé ou noix.
• Placez au frais jusqu’au moment de servir.
💡 Conseils du Chef
- Crème qui ne monte pas ? ➝ Utilisez une crème minimum 33% MG.
- Rouleau trop mou ? ➝ Laissez-le 30 minutes de plus au frigo.
- Version light ➝ Remplacez le mascarpone par du yaourt grec.
- Version encore plus gourmande ➝ Ajoutez des pépites de chocolat dans la crème.
💡 Pourquoi Cette Recette Fonctionne
La base biscuits + cacao + lait crée une pâte malléable et sans cuisson.
La crème mascarpone bat le record de légèreté et donne un roulé
ultra fondant.
Le tout assemblé en rouleau offre un dessert spectaculaire mais facile.
❓ FAQ – Questions Courantes
1. Peut-on remplacer les biscuits ?
Oui, par Spéculoos, boudoirs ou galettes bretonnes.
2. Peut-on le préparer la veille ?
Oui ! Il se tient encore mieux après une nuit au frais.
3. Le roulé doit-il être congelé ?
Non, seulement réfrigéré. Mais 15 minutes au congélateur
avant de couper donnent des tranches parfaites.
4. Peut-on parfumer la crème ?
Bien sûr : vanille, café, cacao ou zestes d’orange 🍊.
🍽️ En Résumé
Un dessert sans cuisson, rapide, fondant et ultra chocolaté,
parfait pour impressionner sans stress ✨🍫
À tester absolument !
✨ Secrets Bien-Être & Finesse Gourmande
Une parenthèse élégante autour de votre bûche express, pensée pour sublimer
votre dessert et votre bien-être pendant les fêtes.
🍃 Une Douceur Légère Après le Repas
Cette bûche sans cuisson apporte une fraîcheur appréciée après un repas de fête.
Sa composition simple, sans ingrédients lourds, en fait un dessert apaisant
pour la digestion tout en gardant une texture fondante et raffinée.
🍯 Choix d’Ingrédients Premium
Miser sur une crème veloutée, un parfum naturel comme la vanille ou l’amande,
ou encore un cacao délicat rehausse immédiatement l’arôme et l’équilibre de
la recette. De petits choix qui donnent un résultat élégant, idéal pour la
table de fête.
🎀 Sublimer la Bûche avec de Petites Touches
Une pointe d’orange, un souffle de café ou une note pralinée peuvent transformer
une simple bûche en dessert sophistiqué. Quelques éclats de chocolat, un décor
fruité ou une touche dorée créent une finition élégante sans alourdir la recette.
🌟 Un Dessert Accessible à Tous
Sans farine, sans œufs et sans cuisson, cette préparation convient à de nombreux
convives. Elle réduit les contraintes, favorise la simplicité et permet de savourer
un dessert frais, léger et délicatement parfumé en un temps record.
