Gâteau Nuage Facile : Recette Express à Deux Ingrédients

Envie d’un dessert léger et aérien, facile à réaliser et savoureux ? Ne cherchez pas plus loin que ce gâteau nuage ! Avec seulement deux ingrédients et quelques minutes de votre temps, vous pouvez préparer un gâteau moelleux et fondant qui plaira à toute la famille.

Parfaite pour les gourmands pressés, cette recette est idéale pour un goûter improvisé ou un dessert de dernière minute. En plus d’être simple et rapide, elle est également économique et adaptée aux régimes alimentaires restrictifs, puisqu’elle ne contient ni farine, ni gluten, ni sucre ajouté.

Le secret de ce gâteau nuage réside dans l’incorporation d’air dans les blancs d’œufs, ce qui lui confère sa texture légère et aérienne. Pour un résultat optimal, veillez à bien fouetter les blancs en neige jusqu’à obtenir une texture ferme et mousseuse.

Personnalisez votre gâteau nuage en ajoutant des arômes, des épices ou des fruits frais selon vos envies. Vous pouvez également le garnir de crème fouettée, de sauce au chocolat ou de confiture pour encore plus de gourmandise.

Prêt à épater vos papilles gustatives ? Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ce gâteau nuage en un clin d’œil !

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 20 min
Pour : 6 personnes

Ingrédients :

• 6 œufs de taille moyenne
• 20 g de sucre glace (+ 1 cuillère à soupe pour la finition)

Préparation :

1. Préparation des œufs :
   • Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs.
2. Battre les jaunes :
   • Dans un bol, battez les jaunes d’œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
3. Monter les blancs en neige :
   • Dans un autre bol, fouettez les blancs d’œufs jusqu’à obtenir une mousse légère.
   • Ajoutez progressivement le sucre glace tout en continuant de fouetter jusqu’à ce que les blancs soient bien fermes.
4. Cuisson :
   • Chauffez une poêle antiadhésive à feu très doux.
   • Versez les jaunes d’œufs battus dans la poêle et faites cuire pendant environ 30 secondes.
   • Répartissez ensuite délicatement les blancs d’œufs montés en neige sur les jaunes.
5. Cuisson à feu doux :
   • Couvrez la poêle et laissez cuire à feu très doux pendant environ 10 minutes.
6. Finition et service :
   • Retirez le couvercle de la poêle.
   • Transférez le gâteau sur une planche à découper, coupez-le en deux et réunissez les deux parties.
   • Saupoudrez de sucre glace.
   • Divisez le gâteau en 3 parts égales et servez.
7. Dégustation :
   • Savourez votre délicieux gâteau nuage !

C’est prêt ! Profitez de votre gâteau nuage léger et savoureux.