Ce gâteau fondant au citron est la recette parfaite pour un dessert simple, rapide et plein de fraîcheur. Son goût légèrement acidulé et sa texture ultra moelleuse plaisent à tous.

Idéal pour le goûter, un dessert léger ou un gâteau du quotidien, il se prépare avec des ingrédients basiques et sans technique compliquée.

Pourquoi Vous Allez Adorer ce Gâteau au Citron

• Texture fondante et moelleuse
• Goût citronné équilibré, ni trop acide ni trop sucré
• Recette rapide et facile
• Parfait pour toutes les occasions

Ingrédients (6 à 8 parts)

• 3 œufs
• 150 g de sucre
• 120 ml d’huile
• 1 citron (zeste + jus)
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Sucre glace (pour la finition)

Préparation du Gâteau Fondant au Citron

1. Préchauffage
   Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélange de base
   Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et légèrement mousseux.
3. Ajouts parfumés
   Incorporez l’huile, le zeste de citron puis le jus.
4. Incorporation des secs
   Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez délicatement.
5. Cuisson
   Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez 35 à 40 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.
6. Finition
   Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Ustensiles Utiles pour Réussir ce Gâteau

Astuces pour un Gâteau Encore Plus Fondant

• Utilisez des œufs à température ambiante
• Ne mélangez pas trop la pâte après la farine
• Ajoutez un peu de yaourt pour plus de moelleux
• Laissez bien refroidir avant de démouler

Conclusion

Ce gâteau fondant au citron est une valeur sûre : facile, rapide et toujours réussi. Une recette simple qui apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise à chaque bouchée.