Le gâteau crémeux aux pommes est une recette simple et réconfortante où la douceur des pommes fondantes se marie à une pâte légère et parfumée à la cannelle. Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien, ce dessert aux pommes est parfait pour un goûter en famille, un dessert du dimanche ou pour accompagner un café gourmand. Avec sa texture fondante et son parfum irrésistible, il séduit aussi bien les grands que les petits.
Pourquoi Choisir ce Gâteau aux Pommes ?
- Saveur : pommes fondantes, cannelle et sucre caramélisé sur le dessus.
- Simplicité : une recette facile et accessible à tous.
- Légèreté : une pâte fine qui met en valeur les fruits.
- Polyvalence : idéal en dessert, au goûter ou même au petit déjeuner.
Ingrédients (pour un moule de 24 cm)
- 700 g de pommes Golden (pelées et épépinées)
- 2 œufs moyens
- 110 g de lait entier
- 50 g de beurre
- 70 g de sucre
- 70 g de farine
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- Sucre en poudre pour saupoudrer
Étapes de Préparation
1. Préparer les Pommes
Épluchez et tranchez les pommes très finement. Réservez.
2. Préparer le Mélange Liquide
Faites fondre le beurre dans le lait et laissez tiédir.
3. Préparer la Pâte
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine, la cannelle et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporer le Lait et les Pommes
Versez progressivement le mélange lait-beurre dans la pâte en remuant bien. Ajoutez ensuite délicatement les pommes tranchées.
5. Cuire le Gâteau
Beurrez et farinez un moule de 24 cm. Versez-y la préparation, saupoudrez de sucre sur le dessus et enfournez à 190°C pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
6. Servir
Laissez refroidir avant de démouler. Servez nature ou avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
🍏 Santé & Bien-Être : L’équilibre gourmand
Savourer un gâteau crémeux aux pommes peut aussi rimer avec bien-être et équilibre alimentaire. En choisissant des ingrédients simples et naturels, vous profitez d’un plaisir gourmand sans excès, tout en prenant soin de votre santé.
🥗 Un dessert équilibré
Les pommes sont riches en fibres et antioxydants, favorisant la digestion et la satiété.
Associées à un dessert maison, elles deviennent une alternative saine aux pâtisseries industrielles.
🛡️ Protection santé & assurance
Bien manger est une première étape vers une vie équilibrée, mais il est aussi essentiel de
penser à sa protection santé. Une mutuelle adaptée ou une
assurance santé complète vous accompagne pour prévenir les imprévus et
investir dans votre bien-être au quotidien.
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je utiliser un autre type de pommes ? Oui, toutes les variétés conviennent, mais privilégiez celles qui tiennent bien à la cuisson.
Comment conserver ce gâteau ? Il se garde 2-3 jours à température ambiante sous cloche, ou au réfrigérateur pour plus de fraîcheur.
Puis-je le congeler ? Oui, emballez-le bien et congelez jusqu’à 2 mois. Décongelez à température ambiante avant de servir.
Conclusion
Ce gâteau crémeux aux pommes est une recette à la fois simple, économique et délicieuse. Avec sa texture fondante et son parfum réconfortant, il saura ravir vos convives à chaque occasion. Un dessert maison incontournable à tester et à partager !
