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Introduction:
Aujourd’hui, nous sommes ravis de partager avec vous une recette délicieuse et facile à réaliser en 2024 : le Gâteau Coton. Ce gâteau moelleux et léger, au nom évocateur, est parfait pour une pause sucrée réconfortante à tout moment de la journée.
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Ingrédients:
- 4 œufs
- 120g de sucre en poudre
- 120g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 60ml d’huile végétale
- 60ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions:
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez légèrement un moule à gâteau rond.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez l’huile végétale, le lait et l’extrait de vanille au mélange d’œufs et de sucre, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
- Incorporez graduellement les ingrédients secs au mélange d’œufs et de sucre, en remuant délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Faites cuire le gâteau au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
