Ce gâteau aux pommes ultra crémeux est une véritable merveille pour les amateurs de desserts fondants.
Avec très peu de pâte et beaucoup de fruits, il offre une texture proche d’un flan, légère et fondante en bouche.
Facile à réaliser, économique et incroyablement savoureux, il est parfait pour le goûter, le dessert ou le petit-déjeuner.
🥣 Ingrédients (moule 20 cm)
- 4 pommes (Golden ou Pink Lady)
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 4 c. à soupe de sucre
- Le jus d’½ citron
- 50 g de beurre
- 4 c. à soupe de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c. à soupe de confiture d’abricots (pour le dessus)
🍏 Gâteau aux pommes & alimentation diabétique
Dans une alimentation diabétique, le gâteau aux pommes ultra crémeux peut être savouré avec modération.
Privilégier une portion raisonnable, des pommes riches en fibres et l’intégrer à un repas équilibré permet de concilier le plaisir gourmand et l’équilibre alimentaire.
👩🍳 Préparation
1️⃣ Préparer les pommes
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les pommes, retirez le cœur
et coupez-les en fines lamelles.
Arrosez-les avec le jus de citron
pour éviter qu’elles ne noircissent.
2️⃣ Préparer l’appareil
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre
et la pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange clair.
Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez
la farine et la levure tamisées.
Vous devez obtenir une pâte assez épaisse,
mais crémeuse.
3️⃣ Incorporer les pommes
Ajoutez toutes les pommes dans la pâte
et mélangez délicatement.
👉 Il y a peu de pâte : c’est normal,
ce sont les pommes qui donnent le fondant.
4️⃣ Cuisson
Versez la préparation dans un moule à charnière
beurré, puis lissez légèrement sans tasser.
Enfournez pour 45 à 50 minutes.
Le dessus doit être bien doré,
l’intérieur restera moelleux et crémeux.
5️⃣ Finition brillante
Laissez tiédir le gâteau.
Faites chauffer légèrement la confiture d’abricots
et badigeonnez le dessus au pinceau
pour un effet brillant et gourmand.
🌟 Conseils pour un gâteau parfait
- Coupez les pommes très fines pour plus de fondant
- Utilisez un moule à charnière pour un démoulage parfait
- Laissez reposer 20 minutes avant de servir
- Encore meilleur le lendemain
- Délicieux avec une boule de glace vanille
🍎 Gâteau aux Pommes Ultra Crémeux & Organisation Équilibrée
Le gâteau aux pommes ultra crémeux et fondant séduit par sa texture douce et son goût réconfortant.
Préparé à la maison, il peut s’intégrer dans une alimentation variée et une gestion du quotidien réfléchie,
au même titre que le fait de s’informer sur une assurance santé ou une mutuelle santé, dans un cadre strictement informatif 🍰.
🍏 Dessert maison & plaisir
- Texture fondante et généreuse.
- Idéal pour le goûter ou le dessert.
- Recette simple, accessible à tous.
🛡️ Assurance santé & information
- Découvrir le rôle d’une assurance santé.
- Consulter un comparatif assurance santé à titre informatif.
- Mieux comprendre une complémentaire santé.
📊 Budget & organisation familiale
- Anticiper les desserts faits maison.
- Gérer les courses de façon raisonnée.
- S’inscrit dans une organisation quotidienne sereine.
💡 Info utile : comme le fait de préparer ses desserts maison, s’informer sur une assurance santé pas chère ou une
mutuelle santé familiale peut aider à mieux organiser le quotidien, dans une démarche purement informative 📘.
