Ce gâteau aux pommes express est la recette parfaite quand on veut un dessert rapide, moelleux et parfumé à la vanille. En 10 minutes de préparation et quelques ingrédients du placard, vous obtenez un gâteau doré garni de fines lamelles de pommes. Idéal pour le goûter, un dessert de dernière minute ou un brunch gourmand.
Pourquoi Choisir ce Gâteau aux Pommes ?
- Ultra rapide : 10 minutes de préparation, pas plus.
- Fondant & moelleux : beaucoup de pommes, peu de pâte.
- Ingrédients simples : œufs, lait, farine, sucre… et c’est tout.
- Personnalisable : amandes effilées, cannelle, ou un trait de rhum.
Ingrédients
- 2 œufs
- 4 pommes
- 1 pincée de sel
- 1 c. à c. de vanille en poudre
- 100 ml de lait
- 65 g de sucre
- 45 ml d’huile (neutre)
- 1 sachet de levure chimique
- 80 g de farine
- 30 g d’amandes effilées (facultatif)
Étapes de Préparation
1. Appareil à gâteau
Fouettez les œufs avec le sucre, la pincée de sel et la vanille. Ajoutez l’huile et le lait. Incorporez la farine et la levure jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Pommes
Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Mélangez-les délicatement à la pâte pour bien les enrober.
3. Cuisson
Beurrez et farinez un moule (20–22 cm). Versez la préparation, lissez. Saupoudrez d’amandes effilées si désiré. Enfournez à 180 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’une lame ressorte propre.
Gâteau aux pommes : fibres, bien-être & équilibre
Savourer un gâteau aux pommes fait maison peut être un plaisir gourmand tout en soutenant une alimentation équilibrée.
Les pommes sont naturellement riches en fibres solubles, favorisant la satiété et aidant à la gestion du poids.
Fibres & digestion
Les fibres des pommes stimulent le transit intestinal, favorisant une santé digestive optimale et réduisant les ballonnements.
Brûleur de graisse naturel
La pomme est considérée comme un aliment brûle-graisse grâce à sa richesse en pectine et à son faible index glycémique.
Satiété & régime minceur
Un dessert à base de pommes aide à éviter les grignotages, ce qui soutient efficacement un régime minceur durable.
Cœur & antioxydants
Les polyphénols des pommes protègent le système cardiovasculaire et réduisent le stress oxydatif.
Pour un suivi personnalisé (perte de poids, alimentation adaptée, prévention du cholestérol), une consultation diététique ou un accompagnement via votre mutuelle santé peut être une option utile.
FAQ : Vos Questions
Puis-je remplacer l’huile ? Oui, par 50 g de beurre fondu.
Je n’ai pas de vanille en poudre ? Remplacez par 1 c. à c. d’extrait de vanille.
Le gâteau se conserve-t-il ? 24–48 h au frais, bien filmé. Il reste moelleux réchauffé quelques secondes.
Conclusion
Ce gâteau aux pommes express est le dessert anti-stress par excellence : simple, rapide et irrésistible. À personnaliser selon vos envies… et à déguster tiède pour encore plus de fondant !
