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Plongez dans l’univers réconfortant des desserts simples et délicieux avec notre recette de Gâteau au Yaourt Moelleux. Ce classique intemporel est une véritable invitation à la gourmandise, parfait pour toutes les occasions, des goûters improvisés aux fêtes d’anniversaire. Suivez nos instructions détaillées pour préparer ce gâteau irrésistible qui plaira à coup sûr à toute la famille.
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Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature (utilisez le pot vide comme mesure)
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1/2 pot d’huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Zeste de citron ou d’orange (facultatif, pour plus de saveur)
Instructions :
- Préparation du moule : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau de taille moyenne ou tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez le yaourt, les œufs, le sucre, l’huile et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées progressivement tout en continuant de mélanger, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux. Si vous utilisez du zeste d’agrume, ajoutez-le à ce stade et incorporez-le délicatement à la pâte.
- Cuisson : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule. Enfournez le gâteau au centre du four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissement et service : Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Démoulez-le ensuite délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le servir.
Conseils supplémentaires :
- Vous pouvez personnaliser ce gâteau en ajoutant des fruits frais, des pépites de chocolat, ou même en le garnissant de glaçage ou de crème chantilly selon vos préférences.
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer une partie de l’huile par une quantité équivalente de compote de pommes non sucrée.
- Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant quelques jours, mais il est souvent meilleur le jour même de sa préparation.
Avec sa texture moelleuse et sa simplicité de préparation, ce Gâteau au Yaourt Moelleux est une valeur sûre pour combler les envies de douceur à tout moment de la journée. N’hésitez pas à le partager avec vos proches et à savourer chaque instant de gourmandise qu’il vous offre!
