Un gâteau au citron sans gluten, ultra rapide et léger, à la texture fondante proche d’un flan. Parfait pour un dessert express ou un goûter maison sans farine de blé.

Moelleux, frais et délicatement acidulé, il se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples.

Pourquoi ce Gâteau au Citron Fait l’Unanimité

• Sans gluten, digeste et léger
• Prêt en 3 minutes de préparation
• Texture fondante et moelleuse
• Goût citronné frais et naturel

Temps & Cuisson

• Préparation : 3 minutes
• Cuisson : 20 à 25 minutes
• Moule : petit moule carré ou rectangulaire (≈ 20 cm)
• Four : 180°C (chaleur statique)

Ingrédients

Préparation Pas à Pas

1. Mélange
   Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez l’huile puis le jus de citron.
2. Ingrédients secs
   Incorporez la farine de riz et la levure. Mélangez juste assez pour obtenir une pâte lisse.
3. Mise en moule
   Chemisez ou huilez légèrement le moule, puis versez la préparation.
4. Cuisson
   Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes. Le dessus doit être légèrement doré.
5. Repos & finition
   Laissez tiédir, démoulez, puis saupoudrez de sucre glace si désiré.

Ustensiles Recommandés

Texture & Résultat

• Moelleux et fondant
• Légèrement humide au centre
• Goût citronné intense et frais

Conseils pour Garantir la Réussite

• Utiliser des œufs à température ambiante
• Ne pas trop mélanger après la farine
• Bien équilibrer citron et sucre
• Surveiller la cuisson : sèche rapidement
• Laisser refroidir avant découpe
• Se conserve 24 h au réfrigérateur

Conclusion

Ce gâteau au citron sans gluten prêt en 3 minutes est la solution parfaite pour un dessert rapide, léger et plein de fraîcheur. Simple, efficace et toujours apprécié.