Un gâteau au chocolat intensément fondant,
recouvert d’une crème chocolat brillante sans cuisson.
Une recette économique, simple et
inratable, mesurée au verre  (170 ml).

🧺 Ingrédients du gâteau – Mesures au verre

• 🥚 Œuf – 1 (température ambiante)
• 🍬 Sucre – 100 g (¾ verre – 170 ml)
• 🥛 Lait – 120 ml (¾ verre)
• 🫒 Huile végétale – 80 ml (½ verre bien rempli)
• 🌾 Farine blanche – 100 g (1 verre non rempli)
• 🍫 Cacao non sucré – 25 g (⅓ verre)
• 🧂 Sel – 1 pincée
• 🧁 Levure chimique – 7 g (1 sachet)

🍫 Ingrédients de la crème chocolat brillante

• 🥛 Lait – 100 ml (⅔ verre)
• 🍬 Sucre – 80 g (⅔ verre)
• 🫒 Huile – 100 ml (⅔ verre)
• 🍫 Cacao non sucré – 25 g (⅓ verre)
• 🧂 Sel – 1 pincée
• ✨ Arôme – vanille ou café (optionnel)

👩‍🍳 Préparation du gâteau – Étapes claires

1️⃣ Base liquide

Dans un saladier, cassez l’œuf.
Ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à obtenir
un mélange clair et légèrement mousseux.

2️⃣ Ajouter les liquides

Versez le lait, puis l’huile.
Mélangez jusqu’à parfaite homogénéité.

3️⃣ Incorporer les ingrédients secs

Tamisez ensemble la farine, le cacao,
la levure et le sel.
Incorporez progressivement sans trop travailler la pâte.

4️⃣ Cuisson

Versez la pâte dans un moule huilé ou chemisé.
Enfournez à 170–180°C pour 30 à 35 minutes.

🔎 Le cure-dent doit ressortir légèrement humide
pour un cœur fondant.

🍯 Crème chocolat brillante – Sans cuisson

1️⃣ Mélange de base

Dans un bol, mélangez le lait, le sucre
et le sel jusqu’à début de dissolution.

2️⃣ Cacao puis huile

Ajoutez le cacao tamisé.
Versez l’huile progressivement en fouettant
jusqu’à obtenir une crème lisse et brillante.

3️⃣ Parfum (optionnel)

Ajoutez vanille ou café
pour intensifier le goût.

✨ Montage final

Versez la crème chocolat sur le gâteau encore tiède.
Étalez délicatement.
Laissez reposer 15 à 20 minutes.