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Réaliser des frites maison croustillantes et délicieuses sans utiliser beaucoup d’huile est désormais possible grâce à l’Airfryer. Cette recette simple et rapide vous permettra de déguster des frites parfaites tout en réduisant les matières grasses.
Ingrédients
- 1,2 kg de pommes de terre farineuses
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel selon votre goût
Instructions
- Préparation des Pommes de Terre
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en frites de 8 mm d’épaisseur. Un coupe-frites peut être utilisé pour obtenir une taille uniforme.
- Faites tremper les frites dans de l’eau pendant au moins 30 minutes. Cela permet de retirer l’excès d’amidon et d’obtenir des frites plus croustillantes.
- Égouttez les frites minutieusement, puis séchez-les avec du papier absorbant.
- Préchauffage et Première Cuisson
- Préchauffez votre friteuse Airfryer à 160 °C.
- Placez les frites dans un grand bol, ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien pour enrober uniformément.
- Transférez les frites dans le panier de l’Airfryer. Insérez le panier dans l’appareil et réglez le minuteur sur 16 minutes.
- Secouer et Poursuivre la Cuisson
- Lorsque le minuteur sonne, sortez le panier et secouez les frites pour une cuisson uniforme.
- Augmentez la température à 180 °C et réglez le minuteur pour 12 minutes supplémentaires.
- Au bout de 6 minutes, secouez de nouveau les frites.
- Finition et Service
- Laissez les frites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Sortez le panier, salez les frites selon votre goût et servez-les immédiatement dans un plat.
Les frites maison cuites à l’Airfryer sont une alternative saine et savoureuse aux frites traditionnelles. Grâce à cette méthode, vous obtenez des frites croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur avec un minimum d’huile. Bon appétit !
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Frites maison à l'airfryer
Chaque part contient : 715 kJ/170 kcal 4 g de protéines 6 g de lipides dont 3 g d’acides gras saturés 25 g de glucides 4 g de fi bres
Ingrédients
- 1,2 kg de pommes de terre farineuses
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel selon votre goût
Instructions
- Pelez les pommes de terre et coupez-les dans le sens de la longueur de façon à obtenir des frites de 8 mm d’épaisseur. (Vous pouvez utiliser un coupe-frites.)
- Laissez tremper les frites dans l’eau pendant au moins 30 minutes. Égouttez-les minutieusement, puis épongez-les avec du papier absorbant.
- Préchauffez la friteuse Airfryer à 160 °C.
- Placez les frites dans un grand bol, arrosez d’huileet mélangez bien le tout. Transférez les frites dans le panier de la friteuse Airfryer, insérez-le dans l’appareil en le faisant glisser, puis réglez le minuteur sur 16 minutes.
- Lorsque le minuteur sonne, sortez le panier et secouez les frites. Réglez la température sur 180 °C et le minuteur sur 12 minutes supplémentaires.
- Au bout de 6 minutes, sortez le panier et secouez de nouveau les frites.
- Laissez frire jusqu’à ce que le minuteur sonne et que les frites soient dorées. Salez et servez dans un plat.
