Ces donuts maison faciles sont incroyablement moelleux, parfumés à la vanille et peuvent être préparés aussi bien en friture qu’au four. Parfaits pour un goûter gourmand, une fête ou simplement pour se régaler à la maison. Avec cette recette, vous obtiendrez entre 6 et 8 donuts selon la taille.
Pourquoi Choisir ces Donuts Moelleux ?
- Texture : Ultra moelleux et aériens.
- Polyvalence : Frits pour plus de gourmandise ou cuits au four pour une version plus légère.
- Décoration : Sucre, glaçage, chocolat… laissez libre cours à vos envies !
- Simplicité : Des ingrédients de base et une préparation accessible.
Ingrédients (6 à 8 Donuts)
- 250 g de farine
- 25 g de sucre
- 3 g de sel
- 5 g de levure boulangère sèche (ou 12 g de levure fraîche)
- 5 g d’arôme de vanille
- 1 gros œuf
- 140 g de lait tiède
- 25 g de beurre mou
Étapes de Préparation
1. Activer la Levure
Mélangez le lait tiède (pas chaud) avec la levure et une cuillère de sucre.
Laissez reposer 5 à 10 minutes jusqu’à ce que ça mousse.
2. Préparer la Pâte
Dans un grand bol, mélangez farine, sucre et sel.
Ajoutez l’œuf, la vanille, puis le mélange lait + levure.
Pétrissez 8 à 10 minutes pour obtenir une pâte souple.
Incorporez le beurre mou et pétrissez encore 5 minutes.
3. Première Pousse
Couvrez la pâte d’un linge et laissez reposer 1h30 à 2h dans un endroit tiède (elle doit doubler de volume).
4. Façonnage
Étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur.
Découpez des ronds et faites un trou au centre.
Déposez-les sur une plaque farinée, couvrez d’un linge et laissez reposer encore 30 à 40 minutes.
5. Cuisson
Version traditionnelle : Faites chauffer de l’huile à 170°C et faites frire 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à doré. Égouttez sur du papier absorbant.
Version four (plus légère) : Enfournez à 180°C pendant 10-12 minutes, puis badigeonnez de beurre fondu à la sortie.
6. Décoration
Roule-les dans du sucre, glacez-les (sucre glace + lait) ou nappez de chocolat fondu.
Santé & Assurance avec vos Donuts Moelleux Maison
Les donuts maison sont synonymes de plaisir et de convivialité. Mais derrière le sucre et le glaçage coloré, il est essentiel de penser à l’équilibre alimentaire et à la protection financière. Une assurance santé, une mutuelle adaptée et une couverture fiable sont vos meilleurs alliés pour savourer la vie sans inquiétude.
1) Mutuelle Santé & Sucre
Les excès de sucre peuvent impacter la santé. Une mutuelle santé couvre vos bilans réguliers
et préserve votre budget en cas de suivi médical.
2) Assurance Vie & Famille
Tout comme un donut partagé en famille, une assurance vie garantit sérénité et sécurité pour vos proches.
3) Assurance Hospitalisation
Une bonne assurance hospitalisation vous protège face aux imprévus de santé,
même en cas de complications liées à l’alimentation.
4) Crédit & Équilibre
Comme une recette bien dosée, un prêt immobilier sécurisé avec une bonne assurance
équilibre plaisir et tranquillité financière.
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je préparer la pâte la veille ? Oui, laissez-la reposer au frigo et façonnez le lendemain.
Est-ce possible sans friture ? Oui, la version four donne des donuts plus légers mais tout aussi délicieux.
Puis-je congeler les donuts ? Oui, congelez-les après cuisson puis réchauffez au four ou Airfryer.
Conclusion
Ces donuts moelleux maison sont une gourmandise incontournable. Qu’ils soient frits ou cuits au four, ils séduisent par leur texture aérienne et leur parfum de vanille. À décorer selon vos envies pour un goûter irrésistible !
