Un dessert simple, doux et réconfortant, préparé avec des ingrédients du quotidien.
Sans cuisson au four et sans farine, il offre une texture crémeuse façon crème dessert.
Parfait pour une envie sucrée rapide et maison.
🧾 Ingrédients
- 500 ml de lait entier (de préférence)
- 67 g de sucre (environ 1/3 de tasse)
- 2 gros œufs
- 1 c. à café d’essence de vanille
- Cacahuètes concassées (facultatif, pour le dessus)
👩🍳 Préparation
1️⃣ Chauffer le lait
Versez le lait et le sucre dans une casserole.
Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre,
sans porter à ébullition.
2️⃣ Préparer les œufs
Dans un bol, cassez les œufs et battez-les légèrement à la fourchette.
3️⃣ Mélanger
Versez progressivement le lait chaud sur les œufs tout en fouettant sans arrêt,
afin d’éviter que les œufs ne cuisent.
4️⃣ Épaissir la crème
Reversez le mélange dans la casserole.
Faites cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes en remuant constamment,
jusqu’à obtention d’une texture de crème dessert légèrement épaisse.
5️⃣ Repos au frais
Retirez du feu, ajoutez la vanille et mélangez.
Versez dans des verrines ou petits bols.
Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur
pendant au moins 1 heure.
6️⃣ Finition
Juste avant de servir, parsemez de cacahuètes concassées si désiré.
💡 Astuces de grand-mère
• Remplacez les cacahuètes par des amandes, noisettes ou de la noix de coco râpée.
• Ajoutez un filet de caramel liquide au fond des verrines pour plus de gourmandise.
• Ce dessert se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.
• Servez bien frais pour une texture parfaite.
🍽️ Dégustation
Savourez ce dessert simple et crémeux, idéal en fin de repas
ou pour une pause sucrée rapide et réconfortante.
🍰 Conseils Premium – Dessert Maison Sans Cuisson
Astuces simples pour réussir un dessert maison sans cuisson, gourmand et élégant, tout en respectant une alimentation équilibrée et des choix d’ingrédients de qualité.
🥛 Ingrédients frais & qualité
- Utilisez une crème fraîche ou un yaourt de qualité supérieure.
- Privilégiez des produits à l’origine traçable.
- Idéal pour une alimentation maison premium.
🍯 Sucrants naturels
- Préférez le miel, le sirop d’érable ou le sucre de coco.
- Ils apportent douceur et arômes subtils.
- Souvent recommandés en nutrition personnalisée.
🍓 Fruits & textures
- Ajoutez des fruits frais ou surgelés bien égouttés.
- Variez les textures avec biscuits, graines ou fruits secs.
- Un équilibre parfait entre fondant et croquant.
❄️ Repos & présentation
- Laissez reposer au réfrigérateur pour une tenue parfaite.
- Servez dans des verrines pour un rendu élégant.
- Un dessert express, idéal en toute saison.
💡 Astuce bonus : ajoutez quelques zestes de citron ou une touche de vanille naturelle pour sublimer votre dessert sans cuisson ✨.
