🧾 Ingrédients

🥛 Lait – 500 ml (2⅛ tasses)
🍬 Sucre – 67 g (⅓ tasse)
🥚 Œufs – 2 gros
🌼 Extrait de vanille – 1 c. à café
🥜 Cacahuètes concassées – facultatif (finitions)

🥗 Douceur & équilibre

Dessert à texture rassasiante, préparé sans friture ni cuisson agressive.
Idéal dans une alimentation équilibrée lorsqu’il est consommé en portions raisonnables.

👩‍🍳 Préparation pas à pas

1. Mélange œufs & sucre :
   Dans un bol, battez les œufs avec le sucre
   jusqu’à obtenir une texture claire et homogène.
2. Incorporer les liquides :
   Ajoutez le lait et l’extrait de vanille.
   Mélangez soigneusement.
3. Mise en verrines :
   Versez la préparation dans des verrines
   ou petits bols résistants à la chaleur.
4. Cuisson douce :
   Couvrez chaque verrine de film alimentaire.
   Placez-les dans une grande casserole,
   ajoutez de l’eau chaude à mi-hauteur
   et laissez cuire 15 minutes à feu doux
   (bain-marie sans forte ébullition).
5. Refroidissement :
   Retirez les verrines, laissez tiédir,
   puis placez au réfrigérateur au moins 1 heure.