Ce dessert banane-chocolat sans sucre ajouté est une douceur saine et ultra gourmande : seulement deux ingrédients, une texture crémeuse qui rappelle une mousse légère, et zéro sucre ajouté. Parfait pour un dessert rapide, un goûter équilibré ou un encas chocolaté sans culpabiliser. La douceur naturelle des bananes bien mûres se marie à l’intensité d’un chocolat noir sans sucre pour un résultat fondant et parfumé.
Pourquoi Choisir ce Dessert Banane-Chocolat ?
- Minimaliste : 2 ingrédients, pas de cuisson au four, pas de sucre ajouté.
- Texture : onctueuse et fondante, façon mousse légère.
- Santé : douceur naturelle des bananes + chocolat noir sans sucre.
- Polyvalence : en verrines, en entremets, ou en bâtonnets glacés.
Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
- 6 bananes bien mûres 🍌
- 250 g de chocolat noir sans sucre ajouté (70 % cacao ou plus) 🍫
Étapes de Préparation
1. Mixer les bananes
Épluchez les bananes puis mixez-les finement jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.
2. Fondre le chocolat
Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes par tranches de 20–30 s en mélangeant entre chaque) jusqu’à texture bien lisse.
3. Mélanger
Incorporez la purée de bananes au chocolat fondu et mélangez délicatement à la spatule jusqu’à une crème uniforme et brillante.
4. Mouler
Versez la préparation dans un moule (ou des verrines). Lissez la surface et couvrez de film alimentaire au contact.
5. Prise au froid
Placez au réfrigérateur au minimum 4 heures (idéalement toute une nuit) avant de déguster.
Bienfaits d’un Dessert Sans Sucre pour la Santé
Ce dessert banane-chocolat sans sucre prouve qu’on peut se faire plaisir tout en préservant sa santé métabolique. Réduire la consommation de sucre ajouté permet de limiter les pics de glycémie, un atout pour les personnes souhaitant prévenir ou gérer le diabète.
Prévention du Diabète
Opter pour des alternatives sans sucre diminue les risques liés à l’insulino-résistance.
Consultez les recommandations officielles sur
HAS Santé.
Suivi Glycémique
Les capteurs de glycémie en continu facilitent la vie des personnes diabétiques.
Renseignez-vous sur les dernières innovations via
l’OMS.
Compléments Naturels
Certains compléments comme la cannelle ou le chrome
aident à réguler la glycémie naturellement.
Discutez-en avec un médecin nutritionniste.
Assurances Santé Diabète
Certaines mutuelles santé remboursent mieux les soins liés au diabète.
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Service Public.
FAQ : Réponses à vos Questions
Quel chocolat choisir ? Un chocolat noir sans sucre ajouté (type édulcoré ou 100 % cacao si vous aimez l’intensité).
Combien de temps de conservation ? 2–3 jours au réfrigérateur, bien couvert au contact.
Peut-on congeler ? Oui, jusqu’à 1 mois. Décongelez au réfrigérateur quelques heures.
Conclusion
Ce dessert banane-chocolat sans sucre ajouté prouve qu’on peut allier simplicité, équilibre et plaisir.
Deux ingrédients, zéro prise de tête, et un résultat d’une gourmandise surprenante. À décliner en verrines, entremets ou glaces maison !
