Le crumble orange cake est un dessert frais et crémeux qui marie le croquant d’une base biscuitée au fondant du mascarpone parfumé à l’orange. Simple à réaliser, ce gâteau sans cuisson est idéal pour surprendre vos invités avec une touche acidulée et gourmande. Servi bien frais, il devient l’allié parfait d’un thé ou d’un café en fin de repas.
Pourquoi Choisir ce Crumble Orange Cake ?
- Fraîcheur : l’acidité de l’orange équilibre la douceur du mascarpone.
- Simplicité : peu d’ingrédients et aucune cuisson nécessaire.
- Texture : base croustillante, crème onctueuse et finition crumble.
- Polyvalence : parfait en dessert, au goûter ou en version individuelle.
Ingrédients
Pour le socle
- 200 g de biscuits digestifs
- 100 g (1/2 tasse) de beurre fondu
Pour la crème
- 320 g (1 1/2 tasse) de mascarpone
- 100 g (1/3 tasse) de confiture d’orange
- 100 g (1/2 tasse) de sucre
- 50 ml (1/4 tasse) de jus d’orange
Étapes de Préparation
1. Préparer la Base Biscuitée
Mettez les biscuits dans un robot culinaire et hachez-les finement. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Tapissez un moule à cake (20 cm) de papier sulfurisé, versez 3/4 des biscuits au beurre et tassez bien à la cuillère. Réservez au réfrigérateur 20 minutes.
2. Préparer la Crème
Dans un bol, mélangez le mascarpone et le sucre avec un fouet à main jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez la confiture d’orange et le jus d’orange. Mélangez pour obtenir une crème homogène.
3. Monter le Gâteau
Sortez la base du réfrigérateur, versez la crème par-dessus, égalisez bien, puis recouvrez avec le reste du mélange de biscuits.
4. Temps de Repos
Laissez reposer le crumble orange cake au réfrigérateur pendant 4 heures pour qu’il prenne toute sa tenue.
5. Finition
Démoulez délicatement, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Énergie Naturelle & Digestion Saine
Le Crumble Orange Cake allie la douceur du gâteau moelleux et la fraîcheur vitaminée des agrumes. Les oranges sont une source précieuse de vitamine C, reconnue pour stimuler le système immunitaire et améliorer la vitalité au quotidien.
Une bonne digestion joue un rôle essentiel dans l’absorption des nutriments. Intégrer des aliments riches en fibres comme les agrumes, les flocons d’avoine ou les fruits secs aide à réguler le transit intestinal et à soutenir la santé intestinale. Cela favorise également un meilleur contrôle du métabolisme.
Pour ceux qui souhaitent équilibrer plaisir et bien-être, il est possible de réduire la quantité de sucre ajouté et d’opter pour des alternatives plus saines comme le miel ou le sucre de coco. Ces choix réduisent l’impact sur la glycémie tout en maintenant le goût gourmand du crumble.
Associer une alimentation équilibrée à des habitudes simples – hydratation régulière, activité physique douce comme la marche ou le yoga – contribue à un meilleur équilibre digestif et une énergie durable. Ainsi, même en savourant des desserts, vous pouvez préserver votre bien-être digestif et booster vos journées.
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je utiliser un autre fromage que le mascarpone ? Oui, la ricotta ou le fromage frais fonctionnent aussi.
Combien de temps se conserve ce gâteau ? Jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
Puis-je préparer ce dessert la veille ? Absolument, il est même meilleur après une nuit au frais.
Conclusion
Ce crumble orange cake est un dessert facile, frais et crémeux qui allie simplicité et gourmandise. Idéal en toute saison, il séduira les amateurs de desserts fruités et fondants. À tester sans attendre !
