🥞 Crêpes au Yaourt
Ultra moelleuses • Sans lait • Inratables
Envie de crêpes giga moelleuses, légères et faciles à préparer ?
Cette recette de crêpes au yaourt est parfaite : pas besoin de lait, une texture souple et un goût doux qui se marie aussi bien avec le sucré que le salé.
Une alternative simple et économique, idéale pour un goûter ou un brunch 🥞
🧾 Ingrédients
- 200 g de farine de blé T45
- 2 yaourts nature (2 × 125 g)
- 3 œufs frais
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 ml d’eau
- 1 c. à soupe d’huile de tournesol (ou huile neutre)
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille
Pour des crêpes au yaourt sans lait équilibrées, privilégier une portion modérée, les accompagner de
fruits frais et maintenir une activité physique régulière favorise une bonne gestion énergétique.
👨🍳 Instructions – Étape par Étape
1️⃣ Mélanger les ingrédients secs
Dans un saladier, versez la farine, le sucre et le sucre vanillé.
Mélangez soigneusement.
2️⃣ Ajouter les œufs
Ajoutez les œufs entiers.
Fouettez doucement jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène.
3️⃣ Ajouter l’eau progressivement
Versez la moitié de l’eau et mélangez énergiquement
pour éliminer les grumeaux.
4️⃣ Incorporer les yaourts
Ajoutez les deux yaourts nature.
Mélangez jusqu’à ce que la pâte devienne bien lisse.
5️⃣ Finaliser la pâte
Ajoutez le reste de l’eau, l’huile et l’extrait de vanille.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte fluide et homogène.
👉 Laissez reposer 1 heure (optionnel mais recommandé pour plus de moelleux).
6️⃣ Cuisson des crêpes
Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement graissée.
Versez une louche de pâte et répartissez-la uniformément.
Laissez cuire jusqu’à ce que les bords se décollent,
puis retournez la crêpe.
Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
🌟 Conseils de chef pour des crêpes parfaites
- Le yaourt remplace le lait et garantit une texture ultra moelleuse
- Si la pâte est trop épaisse, ajoutez 1 à 2 c. à soupe d’eau
- Le repos rend les crêpes plus souples et faciles à retourner
- Cuisson à feu moyen pour éviter les crêpes sèches
🍯 Idées de garnitures
- Sucre ou sucre vanillé
- Miel ou sirop d’érable
- Confiture ou pâte à tartiner
- Fromage, jambon ou œuf pour une version salée
🥞 Conclusion
Ces crêpes au yaourt sont la solution parfaite
pour des crêpes moelleuses, légères et inratables,
sans utiliser de lait.
Une recette simple, économique et délicieuse à adopter sans hésiter 💕
🥞 Crêpes au Yaourt — Ultra Moelleuses & Inratables
Les crêpes au yaourt sont une alternative délicieuse aux crêpes classiques : plus douces, plus épaisses, et parfaites pour un goûter rapide. Grâce au yaourt, cette recette peut s’intégrer dans une alimentation variée, en adaptant simplement les garnitures. Comme lorsqu’on compare une assurance santé, une assurance habitation ou un comparateur d’assurances, s’informer permet de faire des choix adaptés à son quotidien 🥰✨.
🥣 Texture douce & légère
- Le yaourt apporte un moelleux incomparable.
- Pâte rapide, parfaite même pour débutants.
- Délicieuses avec fruits, miel ou chocolat.
🛡️ Assurances utiles en France
- Découvrir une assurance santé adaptée à son profil.
- Comparer une assurance habitation facilement.
- Utiliser un comparateur d’assurances fiable.
💡 Astuces pour un goûter équilibré
- Garnir avec des fruits frais pour plus de légèreté.
- Adapter le sucre selon ses préférences.
- Préparer la pâte à l’avance pour gagner du temps.
💡 Astuce bonus : comme pour trouver une assurance santé pas chère,
prendre le temps de comparer ses options aide à mieux organiser son quotidien 🥞📘.
