Une crème de banane ultra ferme, veloutée et parfaitement lisse 🍌✨
Parfaite pour garnir vos verrines, gâteaux, tartes ou même à déguster seule au frais 🤍
Recette simple, rapide et impossible à rater !
🌟 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Crème
- 🍌 Texture très ferme idéale pour fourrer des gâteaux.
- 🥣 Recette simple avec des ingrédients basiques.
- ✨ Goût intense de banane 100% naturel.
- ❄️ Se tient parfaitement au réfrigérateur.
🧾 Ingrédients
- 🍌 5 bananes bien mûres (≈ 500 g)
- 🍋 Jus d’1/2 citron (≈ 30 ml)
- 🥛 300 ml de lait
- 🌽 50 g de fécule de maïs
- 🥚 3 jaunes d’œufs
- 🌼 1 c. à café de vanille
- ❄️ 500 ml de crème froide (entière ou végétale chantilly)
Temps de préparation : 20 min ⏱️
Cuisson : 5–7 min 🔥
Repos : 30 min ❄️
Difficulté : Facile 👩🍳
👨🍳 Préparation Étape par Étape
1️⃣ Mixer les bananes
Épluchez les bananes puis ajoutez le jus de citron.
Mixez jusqu’à obtenir une purée parfaitement lisse et homogène.
Réservez.
2️⃣ Cuire la crème banane
Dans une casserole, mélangez :
fécule + jaunes d’œufs + un peu de lait.
Remuez jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.
Ajoutez ensuite :
- le reste du lait,
- la purée de banane,
- la vanille.
Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment.
Quand la crème épaissit, laissez cuire 1 minute supplémentaire.
Laissez refroidir complètement.
3️⃣ Monter la crème froide
Fouettez la crème bien froide jusqu’à obtenir une chantilly ferme
qui se tient au fouet.
4️⃣ Mélanger & finaliser
Fouettez légèrement la crème banane refroidie pour la lisser.
Ajoutez la chantilly petit à petit, en mélangeant délicatement
pour garder un maximum de volume.
Placez au réfrigérateur 30 minutes pour qu’elle devienne ultra ferme.
💡 Astuces Gourmandes
- Pour une crème encore plus ferme ➜ ajoutez 10 g de fécule de maïs.
- Pour une version plus sucrée ➜ ajoutez 30 g de sucre dans la cuisson.
- Pour garnir un gâteau ➜ réfrigérez 1h pour une tenue parfaite.
- Pour une version légère ➜ utilisez de la crème végétale fouettable.
❓ FAQ – Vos Questions
Ma crème est trop liquide, que faire ?
Faites-la chauffer 1 minute de plus : la fécule activera son pouvoir épaississant.
Peut-on remplacer les œufs ?
Oui : ajoutez simplement 20 g de fécule en plus (total 70 g).
Peut-on l’utiliser comme garniture de gâteau ?
Oui, elle devient très ferme au froid, parfaite pour layer cakes et tartes.
Combien de temps se conserve-t-elle ?
48 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
🍽️ En Résumé
Cette crème de banane extra ferme est une base parfaite pour
vos desserts : simple, rapide et incroyablement onctueuse 🍌✨
Une texture qui se tient, un goût naturel et une préparation inratable…
À tester absolument pour toutes vos créations gourmandes !
🍌 Crème de Banane Extra Ferme — Nutrition, Bien-Être & Cuisine Moderne Premium
La crème de banane extra ferme n’est pas seulement un dessert simple :
c’est une préparation nutritive qui s’intègre parfaitement dans un mode de vie
moderne, équilibré et technologique.
Découvrez comment ce dessert se relie aux domaines high-RPM :
bien-être, énergie, assurance, finance intelligente et domotique culinaire.
🌱 Bien-Être & Nutrition Premium
Grâce au potassium, fibres et vitamines de la banane, ce dessert soutient
l’énergie naturelle et la digestion.
Parfait dans un programme nutrition santé, riche en
antioxydants et compatible avec des objectifs de bien-être durable.
⚡ Énergie Intelligente & Appareils Éco-Efficaces
Obtenez une texture ultra-ferme grâce à un mixeur haut rendement
ou un réfrigérateur basse consommation.
Idéal pour réduire les coûts énergétiques tout en améliorant la conservation.
💳 Astuces Budget & Finances Intelligentes
Ce dessert économique démontre qu’on peut bien manger tout en optimisant ses dépenses.
Associez vos achats alimentaires à une carte bancaire cashback
ou un compte épargne à haut rendement pour maximiser votre budget quotidien.
🛡️ Sécurité Alimentaire & Assurance Maison
Préparez votre crème en toute sérénité en utilisant des équipements conformes
et protégés par une assurance habitation premium, couvrant vos appareils électroménagers.
Une cuisine sécurisée = des desserts sereins.
📲 Domotique & Cuisine Connectée
Programmez la réfrigération, surveillez la température et assurez une prise parfaite
grâce à des appareils connectés.
La crème de banane devient un dessert technologique, précis et moderne.
🍌 Une crème de banane, une cuisine moderne, et un bien-être optimisé.
