Ces cookies ultra gourmands sont une véritable explosion de saveurs entre le croustillant extérieur et le cœur fondant au chocolat. Faciles et rapides à réaliser, ils sont parfaits pour un goûter, une pause sucrée ou à partager entre amis. Avec deux types de chocolats, leur goût est tout simplement irrésistible 🤩.
Pourquoi Choisir ces Cookies BOMB ?
- Double chocolat : noir intense et lait fondant pour une explosion de saveurs.
- Texture parfaite : croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.
- Simplicité : recette rapide avec des ingrédients accessibles.
- Convivialité : une recette idéale pour régaler toute la famille.
Ingrédients (environ 20 Cookies)
- 120 g de beurre mou
- 120 g de sucre roux
- 1 pincée de fleur de sel
- 200 g de chocolat noir (72%)
- 100 g de chocolat au lait
- 1 œuf
- 210 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Étapes de Préparation
1. Préparer la Pâte
Mélangez le sucre, la fleur de sel et le beurre mou dans un bol avec une spatule. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
2. Incorporer les Secs
Ajoutez la farine et la levure tamisées, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajouter le Chocolat
Hachez le chocolat noir et le chocolat au lait, puis incorporez-les à la pâte.
4. Former les Cookies
Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, à l’intérieur de cercles de 6 cm. Placez au réfrigérateur 30 minutes.
5. Cuisson
Préchauffez le four à 190°C. Enfournez pour 10 à 12 minutes selon votre four. Laissez refroidir.
6. Finition
Saupoudrez d’un peu de fleur de sel et dégustez vos cookies bien gourmands 🤤.
Cookies au chocolat & équilibre santé
Les cookies BOMB au chocolat sont une véritable tentation gourmande. Mais rassurez-vous : profiter de ce plaisir sucré peut tout à fait s’inscrire dans une alimentation équilibrée. La clé est de modérer la fréquence et de connaître les effets du chocolat et du sucre sur la glycémie, la santé cardiovasculaire et le bien-être général.
1) Antioxydants du chocolat
Le chocolat noir contient des flavonoïdes qui soutiennent la santé du cœur et réduisent le stress oxydatif.
2) Équilibre glycémique
Consommer vos cookies avec des fibres (fruits, noix) aide à stabiliser la glycémie et évite les pics d’insuline.
3) Modération & métabolisme
Un plaisir ponctuel, associé à une alimentation riche en légumes et protéines maigres, soutient un métabolisme sain.
