Annonce
Clafoutis aux poires 🍐🍐🍐
Un délicieux dessert de saison, le clafoutis aux poires. Assurez-vous d’utiliser des poires bien mûres pour une saveur optimale. Les miennes étaient encore un peu fermes, alors j’ai dû prolonger la cuisson pour obtenir la consistance crémeuse que je préfère 😉.
Ingrédients :
Annonce
- 500 g de poires bien mûres
- 100 g de farine
- 40 g de poudre d’amandes
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de lait
- 100 g de crème liquide
- Cassonade
Instructions :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans le bol du Thermomix, mettez le sucre, le sucre vanillé et les œufs, puis mélangez pendant 20 sec à la vitesse 3.
- Ajoutez la farine, la poudre d’amandes, le lait et la crème, puis mélangez pendant 40 sec à la vitesse 4.
- Pelez les poires et coupez-les en petits morceaux.
- Déposez les morceaux de poires dans un moule préalablement beurré et versez la pâte par-dessus.
- Parsemez d’un peu de cassonade et enfournez pendant 40-50 minutes (ajustez le temps de cuisson selon la taille du moule et la consistance souhaitée).
Note : Pour un clafoutis plus crémeux, pensez à utiliser des poires bien mûres et ajustez le temps de cuisson en conséquence.
