Un dessert d’été moelleux, fruité et irrésistible 😍
Avec des abricots juteux légèrement caramélisés et une texture entre flan et gâteau ✨
👉 Résultat : fondant + fruité + léger + ensoleillé
Parfait pour un goûter en famille ou un dessert estival simple et gourmand 🍑💛
❤️ Pourquoi cette recette est irrésistible ?
- Texture fondante : entre flan et gâteau 🍮
- Abricots parfumés : doux et légèrement acidulés 🍑
- Ultra facile : préparation rapide 👩🍳
- Peu d’ingrédients : recette simple et économique 💡
📊 Informations Rapides
| Portions | Préparation | Cuisson | Niveau |
|---|---|---|---|
| 6 à 8 personnes | 15 min | 40–45 min | Facile |
🛒 Ingrédients
- 🍑 Abricots mûrs – 700 g
- 🥚 Œufs – 4
- 🍬 Sucre – 100 g
- 🌾 Farine – 80 g
- 🥛 Lait entier – 500 ml
- 🧈 Beurre fondu – 50 g
- 🌼 Sucre vanillé – 1 sachet
- 🧂 Sel – 1 pincée
🧈 Pour le moule
- 🧈 Beurre – 10 g
- 🍬 Sucre – 1 càs
👨🍳 Préparation
1. Préparer les abricots 🍑
- Préchauffer le four à 180°C
- Laver et couper les abricots en deux
- Retirer les noyaux
- Beurrer et sucrer le moule
- Disposer les abricots face coupée vers le haut
👉 Astuce : le sucre dans le moule aide à caraméliser les fruits.
2. Préparer l’appareil 🥣
- Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé
- Ajouter la farine et le sel
- Incorporer progressivement le lait
- Ajouter le beurre fondu
👉 Résultat : une pâte lisse et fluide sans grumeaux.
3. Montage 🍰
- Verser délicatement la préparation sur les abricots
- Laisser les fruits légèrement visibles
4. Cuisson 🔥
- Enfourner 40 à 45 minutes à 180°C
- Jusqu’à ce que le dessus soit doré
- Le centre doit rester légèrement tremblotant
👉 Résultat : un clafoutis fondant et parfaitement cuit.
5. Refroidissement ❄️
- Laisser tiédir avant de servir
- Peut se déguster froid ou légèrement tiède
✨ Résultat final
✔ Texture ultra fondante
✔ Abricots juteux et parfumés
✔ Dessert léger et équilibré
✔ Parfait pour l’été
🔥 Les Astuces du Chef
- Abricots bien mûrs → goût intense
- Peu de farine → texture flan parfaite
- Repos au frais → saveurs développées
- Ajout d’amande → sublime les fruits
🍑 Desserts Fruités & Assurance Santé
Le clafoutis aux abricots est un dessert gourmand qui met à l’honneur la douceur et les saveurs naturelles des fruits de saison. Facile à préparer, il accompagne parfaitement les repas en famille, les goûters ou les moments de détente autour d’une table conviviale. Adopter une alimentation variée et profiter des fruits fait partie d’un mode de vie équilibré. Dans cette même logique de bien-être, de nombreuses personnes choisissent
une assurance santé afin de bénéficier d’une protection adaptée et de mieux anticiper les dépenses liées aux soins médicaux du quotidien.
🍑 Fruits & gourmandise
- Fruits de saison
- Desserts maison
- Saveurs authentiques
❤️ Bien-être quotidien
- Habitudes équilibrées
- Qualité de vie
- Moments de partage
🛡️ Assurance santé
- Protection médicale
- Couverture des soins
- Sérénité familiale
❓ FAQ
Peut-on utiliser des abricots en conserve ?
Oui, mais bien les égoutter pour éviter trop d’humidité.
Pourquoi mon clafoutis est liquide ?
La cuisson n’est pas suffisante ou le four trop faible.
Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, il est encore meilleur après quelques heures au frais.
Peut-on remplacer le lait ?
Oui, par du lait végétal, mais la texture sera légèrement différente.
Conclusion
Ce clafoutis aux abricots ultra fondant est un incontournable de l’été 🍑✨
Simple, rapide et délicieusement fruité, il fera l’unanimité à chaque dégustation 😍
💛 Bonne dégustation !
