Ces cigares de courgettes croustillants allient la fraîcheur de la courgette, le crémeux de la mozzarella et la puissance de la feta, le tout enveloppé dans une feuille de brick dorée au four. Une recette simple, légère et parfaite pour un apéritif, une entrée ou même un dîner accompagné d’une salade. Avec leur texture croustillante et fondante à la fois, ces cigares apéritifs maison séduiront à coup sûr vos convives.
Pourquoi Choisir ces Cigares de Courgettes ?
- Saveur : alliance fraîche et fromagère irrésistible.
- Santé : une alternative plus légère aux cigares frits.
- Simplicité : préparation facile avec des ingrédients du quotidien.
- Polyvalence : parfaits pour l’apéritif, le brunch ou une entrée.
Ingrédients (pour 12 Cigares)
- 2 courgettes moyennes
- 100 g de feta
- 100 g de mozzarella râpée
- 1 petit œuf
- 1 pincée d’origan ou de basilic séché
- Sel et poivre
- 12 feuilles de brick (ou pâte filo)
- Huile d’olive (pour badigeonner)
Étapes de Préparation
1. Préparer les Courgettes
Lavez les courgettes, râpez-les finement puis pressez-les dans un torchon propre pour retirer l’excès d’eau.
2. Préparer la Farce
Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées avec la feta émiettée, la mozzarella, l’œuf, l’origan, le sel et le poivre.
3. Former les Cigares
Déposez une cuillère à soupe de farce au bord d’une feuille de brick, pliez les côtés puis roulez en forme de cigare.
4. Cuisson
Disposez les cigares sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez légèrement d’huile d’olive. Faites cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et croustillante.
5. Servir
Servez chaud avec une sauce yaourt-menthe ou une salade croquante.
Courgettes & Santé : Un Allié Brûle-Graisse Naturel
Les cigares de courgettes croustillants ne sont pas qu’une gourmandise : ils s’inscrivent dans une alimentation équilibrée, riche en fibres et pauvre en calories. Associées à la feta et à la mozzarella, elles offrent un apport en protéines saines tout en soutenant la perte de poids durable.
Effet Détox
La courgette agit comme un aliment brûleur de graisse, favorisant
une détox naturelle et améliorant la digestion.
Régime Équilibré
En intégrant ces bouchées à un régime protéiné, on bénéficie
d’un apport énergétique idéal pour le contrôle du poids.
Bien-être Global
Cette recette contribue à une alimentation saine, réduit les envies sucrées,
et soutient un mode de vie actif et équilibré.
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je congeler les cigares ? Oui, crus ou cuits. Réchauffage au four conseillé pour garder le croustillant.
Puis-je les cuire à la poêle ? Oui, dans un peu d’huile, mais ils seront plus gras.
Puis-je préparer la farce à l’avance ? Oui, jusqu’à 24h au réfrigérateur.
Conclusion
Ces cigares croustillants aux courgettes et fromages sont une recette simple, gourmande et légère, idéale pour un apéro ou un repas convivial. Essayez-les et variez les fromages selon vos envies !
