Les churros maison sont une gourmandise espagnole incontournable : croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et roulés dans du sucre parfumé à la cannelle. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter en famille ou une fête entre amis. Servis avec un chocolat chaud onctueux, ces churros croustillants séduisent petits et grands.
Pourquoi Choisir cette Recette de Churros Maison ?
- Authentique : Inspirée de la recette traditionnelle espagnole.
- Simple : Quelques ingrédients du placard suffisent.
- Rapide : Prêts en moins de 30 minutes.
- Convivial : Parfait à partager autour d’un chocolat chaud.
Ingrédients
- 250 ml d’eau
- 125 g de farine
- 30 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
- Huile pour friture
👉 Pour l’enrobage :
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de cannelle (facultatif)
Étapes de Préparation
1. Préparer la pâte
Dans une casserole, faites bouillir l’eau avec le beurre, le sucre et le sel.
Dès ébullition, retirez du feu et ajoutez la farine d’un seul coup.
Mélangez vivement jusqu’à obtenir une pâte lisse qui se décolle des parois.
Laissez tiédir légèrement.
2. Façonner les churros
Mettez la pâte dans une poche à douille cannelée. Pressez pour former des bâtonnets de 10 à 12 cm.
Pour des churros bien réguliers : pressez directement au-dessus de l’huile chaude et coupez avec des ciseaux de cuisine.
Astuce : vous pouvez aussi former les bâtonnets à l’avance sur une plaque farinée et les congeler 30 minutes avant friture.
3. Cuisson
Faites chauffer l’huile à 170-180°C. Plongez les churros quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Égouttez sur du papier absorbant.
4. Enrobage
Roulez immédiatement les churros encore chauds dans le mélange sucre + cannelle.
🥨 Churros & Équilibre Alimentaire – Plaisir et Régime Minceur
Même dans le cadre d’un régime minceur durable, il est possible de se faire plaisir sans culpabilité.
L’important est de comprendre la gestion des calories, le contrôle des portions et
l’équilibre entre alimentation et activité physique. Les churros peuvent ainsi s’intégrer ponctuellement
dans un programme de perte de poids bien structuré 🍃.
🥗 Régime & contrôle du poids
- Gestion intelligente des apports caloriques.
- Adapté aux objectifs minceur.
- Compatible avec un rééquilibrage alimentaire.
🔥 Nutrition & métabolisme
- Impact sur le métabolisme énergétique.
- Choix d’ingrédients adaptés à une alimentation saine.
- Meilleure satiété en maîtrisant les portions.
💪 Bien-être & mode de vie
- Compatible avec un mode de vie actif.
- Idéal dans un programme fitness & minceur.
- Approche durable du bien-être global.
💡 Conseil nutrition : la clé d’un régime minceur efficace repose sur la constance,
la qualité des aliments et une relation saine avec le plaisir 🍃⚖️.
