Rien de tel que des chouquettes maison tout juste sorties du four : légères, dorées et croustillantes 😍😋.
Un plaisir simple et régressif qui se déguste sans modération.
🌟 Pourquoi Choisir ces Chouquettes au Chocolat ?
- Ultra gourmandes : sucre perlé croquant & crème chocolat 🍫
- Recette française traditionnelle revisitée
- Simplicité : ingrédients du quotidien
- Polyvalentes : goûter, dessert ou café gourmand
🧾 Ingrédients
🍮 Pour la crème pâtissière au chocolat
- 180 ml de lait
- 2 jaunes d’œufs
- 30 g de sucre
- 10 g de maïzena
- 60 g de chocolat noir
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 20 g de beurre
🥐 Pour les chouquettes
- 150 g de farine
- 120 g de beurre
- 250 g d’eau
- 1 c. à café de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à soupe de sucre
- 4 œufs
- Sucre perlé
🍫 Chouquettes au chocolat & alimentation diabétique
Dans une alimentation diabétique, les chouquettes au chocolat peuvent être dégustées avec modération.
Privilégier une petite portion, limiter les sucres ajoutés et les intégrer à un repas équilibré permet de conserver le plaisir gourmand tout en restant attentif à l’équilibre alimentaire.
👩🍳 Préparation Étape par Étape
1️⃣ Crème pâtissière au chocolat
Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment, puis incorporez la maïzena.
Faites chauffer le lait avec la vanille jusqu’à ébullition.
Versez progressivement le lait chaud sur le mélange en fouettant, puis reversez dans la casserole.
Faites épaissir à feu doux sans cesser de mélanger.
Hors du feu, ajoutez le chocolat haché puis le beurre.
Mixez pour lisser, filmez au contact et réservez au frais.
2️⃣ Préparer la pâte à choux
Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le beurre, le sel, le sucre et le sucre vanillé.
Hors du feu, ajoutez la farine d’un seul coup et mélangez vigoureusement.
Remettez sur feu doux pour dessécher la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache des parois.
3️⃣ Incorporer les œufs
Transférez la pâte dans un saladier ou le bol du robot.
Ajoutez les œufs un à un jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante.
4️⃣ Façonnage et cuisson
Préchauffez le four à 180 °C.
Placez la pâte dans une poche à douille et formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Parsemez généreusement de sucre perlé.
Enfournez pour 20 à 25 minutes sans jamais ouvrir la porte du four.
🍫 Chouquettes au Chocolat & Équilibre Alimentaire
Les chouquettes au chocolat peuvent parfaitement s’intégrer dans une démarche de
perte de ventre lorsqu’elles sont consommées avec modération et associées à une
alimentation équilibrée. L’important n’est pas d’éliminer les plaisirs, mais de mieux
gérer son apport calorique et ses habitudes quotidiennes.
🥗 Gestion des portions
- Limiter les quantités pour éviter le stockage abdominal.
- Privilégier un goûter contrôlé plutôt qu’un grignotage.
- Maintenir un déficit calorique léger.
🔥 Objectif ventre plat
- Réduction de la graisse abdominale progressive.
- Association avec une alimentation brûle-graisse.
- Hydratation et digestion optimisée.
🏃♀️ Mode de vie sain
- Activité physique régulière à domicile.
- Réduction du stress et du cortisol.
- Suivi via une application perte de poids.
💡 Conseil équilibre : savourer une chouquette au chocolat dans un cadre structuré
est souvent plus efficace pour perdre du ventre durablement que les régimes restrictifs 🍫✨
