Zéro gaspi 🙈🤪 ! Avec le reste de la pâte feuilletée maison de ma galette des rois, j’adore préparer ces délicieux
chaussons aux pommes caramélisées : ultra croustillants, dorés et fondants à cœur 🤤.
Un vrai plaisir maison, simple, économique et irrésistible ! 😋
Pourquoi on adore ces Chaussons aux Pommes ?
- Anti-gaspi : parfaits pour utiliser le reste de pâte feuilletée.
- Faciles et rapides : sans prise de tête, même pour les débutants.
- Saveur authentique : pommes fondantes, miel et cannelle… un délice.
- Résultat croustillant : dorés à souhait grâce à la dorure au jaune d’œuf.
🍯 Ingrédients pour la Garniture aux Pommes
- 4 pommes 🍏
- 1 c. à soupe de beurre 🧈
- 1 c. à soupe de miel 🍯
- 1 c. à café de cannelle en poudre
👩🍳 Préparation de la Compote Caramélisée
Dans une poêle, ajoutez les pommes coupées en morceaux avec le beurre, le miel et la cannelle.
Faites cuire à feu moyen en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une texture de
compote de pommes caramélisées.
Laissez refroidir complètement avant de garnir la pâte.
🥐 Montage des Chaussons
- Étalez la pâte feuilletée (maison ou du commerce).
- Déposez une cuillère de compote refroidie au centre de chaque disque de pâte.
- Badigeonnez les bords d’un peu d’eau, puis refermez pour former les chaussons.
- Dorez avec un jaune d’œuf pour une belle couleur dorée.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
🔥 Cuisson
- Préchauffez le four à 190°C et enfournez pendant 10 minutes.
- Réduisez ensuite la température à 180°C et poursuivez la cuisson pendant environ 20 minutes.
- Réalisez des lignes décoratives sur les chaussons et piquez légèrement la pâte avant cuisson.
Santé & Gourmandise : Chaussons aux Pommes Maison
Les chaussons aux pommes maison sont une douceur intemporelle, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur 🍏.
Préparés avec de vraies pommes et une pâte feuilletée dorée, ils allient plaisir, tradition et bien-être pour toute la famille.
🍎 Les Bienfaits de la Pomme
La pomme est riche en fibres et en antioxydants bénéfiques pour la digestion et la santé cardiaque.
Un fruit naturellement sucré, parfait pour une gourmandise légère et équilibrée.
🥐 Pâte Feuilletée Maison
Prépare une pâte feuilletée légère avec du beurre de qualité et un peu de farine complète.
Une cuisson dorée et homogène garantit un rendu croustillant et fondant à chaque bouchée.
🌿 Version Allégée
Pour une version plus légère, remplace le sucre par de la compote sans sucre ajouté et ajoute une touche de cannelle.
Résultat : un dessert parfumé, sain et toujours aussi gourmand.
💡 Astuce bien-être : savoure ton chausson encore tiède avec un thé vert ou une infusion à la cannelle pour un moment cocooning et sans culpabilité ☕.
Un petit plaisir sain et fait maison ❤️.
❓ FAQ : Vos Questions Fréquentes
Puis-je utiliser de la pâte feuilletée du commerce ?
Oui, elle fonctionne très bien ! Privilégiez une pâte pur beurre pour plus de croustillant.
Comment conserver les chaussons ?
Ils se gardent 2 à 3 jours dans une boîte hermétique, à température ambiante ou au réfrigérateur.
Puis-je les cuire à l’Airfryer ?
Oui ! 10–12 minutes à 180 °C, en surveillant la dorure. C’est rapide et croustillant 👌
🍎 Conclusion
Ces chaussons aux pommes maison prouvent qu’on peut transformer des restes en un dessert digne d’une boulangerie.
Simple, croustillant et plein de douceur — un vrai goûter de saison à partager sans modération 💛.
