Ces cassolettes aux crevettes sont un plat gourmand et convivial, associant crevettes fondantes, oignons caramélisés et une sauce crémeuse, le tout gratiné au four avec du fromage fondant. Un plat de fruits de mer réconfortant idéal pour un dîner chaleureux ou une entrée raffinée.
Pourquoi Choisir ces Cassolettes aux Crevettes ?
- Savoures : crémeuses et généreusement gratinées.
- Simplicité : prêtes en moins de 40 minutes.
- Polyvalence : parfaites en entrée ou en plat principal avec du riz ou une salade.
- Confort : une recette qui réchauffe et fait plaisir à toute la famille.
Ingrédients pour 4 Personnes
- 500 g de crevettes décortiquées
- 1 oignon émincé
- 200 ml de crème liquide
- 80 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel et poivre
Étapes de Préparation
1. Préparer les Ingrédients
Si les crevettes sont surgelées, décongelez-les et épongez-les soigneusement.
Préchauffez le four à 180°C.
2. Faire revenir l’oignon
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
3. Préparer la sauce
Saupoudrez de farine, mélangez bien.
Versez la crème progressivement en remuant pour éviter les grumeaux.
Salez et poivrez selon votre goût.
4. Ajouter les crevettes
Ajoutez les crevettes dans la sauce et laissez mijoter 2 à 3 minutes.
5. Cuire les cassolettes
Répartissez la préparation dans des cassolettes individuelles.
Parsemez généreusement de fromage râpé.
Enfournez 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Cassolettes aux Crevettes & Prévention Santé
Les cassolettes aux crevettes sont un plaisir gourmand riche en protéines maigres et en oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Mais ce type d’alimentation s’inscrit aussi dans une approche plus large : prévention, bien-être et assurance santé. Associer un régime équilibré et une bonne couverture mutuelle est la clé pour préserver son avenir.
1) Nutrition & prévention
Les crevettes, faibles en graisses, s’intègrent parfaitement à un régime diabétique ou une alimentation pour réduire le cholestérol.
2) Compléments naturels
Associées à des compléments alimentaires naturels (oméga-3, vitamine D), elles renforcent le système immunitaire et le métabolisme.
3) Assurance santé premium
Prévenir, c’est aussi anticiper. Choisir une assurance santé internationale ou une mutuelle haut de gamme permet d’accéder à des soins de qualité.
4) Santé digitale
La télémédecine et les consultations en ligne facilitent le suivi de la santé tout en complétant une alimentation équilibrée.
Conseils pour des Cassolettes Réussies
- Crevettes : choisissez-les fraîches ou bien égouttées si elles sont surgelées.
- Fromage : variez avec du parmesan pour une touche italienne.
- Personnalisation : ajoutez des champignons ou des épinards pour enrichir le plat.
- Conservation : au réfrigérateur 1 à 2 jours, réchauffage au four pour garder le gratiné.
Informations Nutritionnelles (par portion, sur 4)
- Calories : 320-350 kcal
- Protéines : 25 g
- Lipides : 18 g
- Glucides : 8 g
Accompagnements
- Riz basmati ou pilaf
- Salade verte croquante
- Légumes vapeur (brocolis, haricots verts)
- Un verre de vin blanc sec
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je remplacer les crevettes ? Oui, par des dés de poisson ou des moules.
Comment éviter que la sauce ne soit trop liquide ? Ajoutez un peu plus de farine ou laissez réduire quelques minutes.
Puis-je préparer les cassolettes à l’avance ? Oui, préparez la garniture à l’avance et gratinez au moment de servir.
Conclusion
Ces cassolettes aux crevettes gratinées sont parfaites pour régaler vos convives avec un plat crémeux et réconfortant. Faciles à préparer et délicieusement gratinées, elles apportent une touche de chaleur et de convivialité à votre table.
