Le carré moelleux aux pommes est un dessert simple et gourmand qui séduit par sa texture légère et fondante. Avec sa pâte parfumée à la cannelle et à l’amande, enrichie de morceaux de pommes juteuses, ce gâteau aux pommes maison est idéal pour un goûter, un dessert familial ou un brunch sucré. Facile et rapide à préparer, il fera plaisir à tous les amateurs de pâtisserie maison.
Pourquoi Choisir ce Carré Moelleux aux Pommes ?
- Moelleux : une texture légère grâce à la crème et au lait.
- Saveur : mariage parfait de la pomme et de la cannelle.
- Facilité : une recette accessible même aux débutants.
- Polyvalence : parfait en dessert, goûter ou petit-déjeuner.
Ingrédients pour 8 parts
- 3 œufs 🥚
- 115 g de sucre
- 65 g de beurre fondu 🧈
- 35 g de crème liquide entière (30%)
- 100 g de lait 🥛
- 160 g de farine
- 40 g de poudre d’amandes 🌰
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle (ou plus selon goût)
- 3 pommes 🍎🍏
Étapes de Préparation
1. Préparer la pâte
Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante).
Dans un grand bol, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoute le beurre fondu, la crème liquide et le lait, puis mélange bien.
2. Ajouter les ingrédients secs
Incorpore la farine, la levure chimique, la poudre d’amandes et la cannelle.
Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Ajouter les pommes
Épluche et coupe les pommes en dés ou en fines lamelles.
Ajoute-les délicatement à la pâte.
4. Cuisson
Verse la préparation dans un moule carré beurré et fariné (ou recouvert de papier cuisson).
Enfourne pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
🍏 Santé & Bien-être — Les bienfaits cachés du Carré Moelleux aux Pommes
Le carré moelleux aux pommes n’est pas qu’un simple dessert gourmand : grâce aux fibres naturelles et aux antioxydants présents dans les pommes, il peut s’intégrer dans une alimentation équilibrée.
En ajustant les ingrédients et les portions, il devient même un allié pour la gestion du poids et la santé digestive.
- 🥗 Remplacer une partie du sucre par de la compote de pommes sans sucre pour alléger la recette.
- 🌾 Utiliser de la farine complète pour un apport plus riche en fibres et un indice glycémique plus bas.
- 🧈 Opter pour de l’huile de colza ou un beurre allégé pour améliorer le profil lipidique.
- ⚖️ Déguster avec une tisane ou un yaourt nature pour équilibrer le dessert.
En parallèle, il est important de penser à sa santé globale : bilans réguliers, prévention des maladies cardiovasculaires,
accompagnement nutritionnel et mutuelles santé adaptées. Une couverture efficace permet non seulement de prendre en charge
les frais médicaux, mais aussi de bénéficier de la téléconsultation et de la prévention personnalisée.
🔎 Sources fiables :
OMS,
Ministère de la Santé,
Ameli.
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je remplacer la poudre d’amandes ? Oui, par de la poudre de noisettes ou un peu plus de farine.
Peut-on réduire le sucre ? Oui, descendez à 90 g sans problème, surtout si vos pommes sont sucrées.
Puis-je le congeler ? Oui, en parts individuelles bien emballées, puis réchauffez au four doux.
Conclusion
Ce carré moelleux aux pommes est un dessert simple, réconfortant et parfumé. Facile à préparer, il plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes. Testez cette recette et régalez-vous à chaque bouchée !
