Un cake salé moelleux, généreux et ultra gourmand 😍
Avec son fromage fondant, ses morceaux de jambon savoureux et ses olives parfumées, c’est un grand classique revisité ✨
👉 Résultat : moelleux + fondant + savoureux + convivial
Parfait pour un brunch, un pique-nique ou un dîner rapide accompagné d’une salade 🧀💛
❤️ Pourquoi cette recette est irrésistible ?
- Ultra moelleux : texture parfaite à chaque bouchée 🧀
- Facile à réaliser : accessible à tous 👩🍳
- Idéal à partager : convivial et généreux 🥓
- Polyvalent : parfait chaud ou froid 🍽️
📊 Informations Rapides
| Portions | Préparation | Cuisson | Niveau |
|---|---|---|---|
| 6 à 8 personnes | 15 min | 40–45 min | Facile |
🛒 Ingrédients
- 🌾 Farine – 200 g
- 🧁 Levure chimique – 1 sachet (11 g)
- 🥚 Œufs – 4
- 🥛 Lait entier – 12 cl
- 🫒 Huile d’olive douce – 10 cl
- 🥓 Jambon blanc – 180 g (en dés)
- 🧀 Emmental râpé – 150 g
- 🫒 Olives vertes – 80 g
- 🥄 Moutarde douce – 1 càc
- 🧂 Sel – 1 pincée
- ⚫ Poivre – 2 tours de moulin
- 🌿 Persil frais – 1 càs
👨🍳 Préparation
1. Préparer l’appareil 🥣
- Préchauffer le four à 180°C
- Fouetter œufs, lait, huile et moutarde
- Obtenir un mélange homogène
2. Incorporer les ingrédients secs 🌾
- Tamiser farine et levure
- Ajouter progressivement à la préparation
- Mélanger jusqu’à une pâte lisse
👉 Astuce : ne pas trop mélanger pour garder un cake moelleux.
3. Ajouter la garniture 🧀
- Incorporer jambon, emmental et olives
- Ajouter le persil
- Assaisonner légèrement
- Mélanger délicatement
4. Mise en moule 🍞
- Verser dans un moule beurré et fariné
- Ajouter un peu d’emmental sur le dessus
5. Cuisson 🔥
- Enfourner 40 à 45 minutes
- Le cake doit être bien doré
- Vérifier avec la pointe d’un couteau
6. Finition ✨
- Laisser reposer 10 minutes
- Démouler délicatement
- Ajouter du persil frais avant de servir
✨ Résultat final
✔ Cake ultra moelleux
✔ Fromage fondant et gourmand
✔ Saveurs équilibrées
✔ Parfait chaud ou froid
🔥 Astuce du Chef
- Repos de la pâte → mie plus aérienne
- Fromage sur le dessus → croûte gratinée
- Olives bien égouttées → éviter l’humidité
- Ne pas trop cuire → conserver le moelleux
🫒 Cuisine Conviviale & Assurance Santé
Le cake rustique au jambon, emmental et olives vertes est une recette généreuse appréciée pour sa simplicité et ses saveurs authentiques. Idéal pour un apéritif, un pique-nique, un brunch ou un repas léger, il séduit par son moelleux et son côté convivial. Préparer des recettes maison et adopter une alimentation variée contribue au
bien-être quotidien et au plaisir de partager des moments en famille ou entre amis. Dans cette même démarche de prévention et de sérénité, de nombreuses personnes choisissent une assurance santé afin de bénéficier d’une protection adaptée et de mieux anticiper les dépenses liées aux soins médicaux.
🫒 Cuisine maison
- Recettes traditionnelles
- Saveurs authentiques
- Moments de partage
❤️ Bien-être quotidien
- Équilibre alimentaire
- Qualité de vie
- Habitudes positives
🛡️ Assurance santé
- Protection médicale
- Couverture des soins
- Sérénité familiale
❓ Questions Fréquentes
Peut-on remplacer l’huile d’olive ?
Oui, par une huile neutre comme tournesol.
Peut-on le faire sans gluten ?
Oui, avec un mélange de farine sans gluten adapté.
Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, il est même meilleur après repos.
Comment garder le moelleux ?
Bien filmer après refroidissement pour éviter qu’il sèche.
Conclusion
Ce cake rustique au jambon, emmental et olives est un incontournable 🧀🥓✨
Facile, moelleux et savoureux, il s’adapte à toutes les occasions et plaît à toute la famille 😍
💛 Bonne dégustation !
