Découvrez comment réussir un cake marbré maison ultra moelleux, idéal pour les amateurs de
gâteaux faits maison, de recettes faciles et de pâtisserie parfaite pour le goûter.
Cette version marbrée vanille–chocolat est une recette tendance qui séduit par son goût intense
et sa texture irrésistible.

🧾 Ingrédients pour l’appareil Vanille

• 110 g de farine
• 80 g de sucre
• 2 œufs
• 60 g de beurre mou
• 1 pincée de sel
• 80 g de crème liquide
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 2 c. à café de poudre de vanille
• 1 c. à café de levure chimique

🍫 Ingrédients pour l’appareil Chocolat

• 110 g de farine
• 80 g de sucre
• 2 œufs
• 70 g de beurre mou
• 80 g de crème liquide
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 25 g de cacao en poudre tamisé

👨‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparer l’appareil à cake vanille

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez le beurre mou et mélangez.
Incorporez ensuite la crème liquide, l’extrait et la poudre de vanille.
Terminez en ajoutant la farine tamisée, le sel et la levure chimique.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Réservez.

2️⃣ Préparer l’appareil chocolat

Procédez de la même façon : œufs + sucre, puis beurre, crème, sel et levure.
Ajoutez ensuite le cacao tamisé avec la farine.
Mélangez pour obtenir une pâte homogène et brillante.

3️⃣ Montage du cake marbré

Beurrez votre moule à cake.
Versez une couche de pâte vanille, puis une couche de pâte chocolat.
Alternez jusqu’à épuisement des deux appareils pour créer l’effet marbré.

4️⃣ Cuisson

Préchauffez le four à 170°C.
Enfournez pour 45 minutes environ, jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte sèche.
Laissez tiédir avant de démouler.