Vous aimez le fromage fondu, la charcuterie et les plats généreux qui réchauffent les repas ? Ce cake à la raclette, à la charcuterie et aux oignons est une recette facile et pleine de saveurs, parfaite pour retrouver le plaisir d’un bon repas montagnard dans une version simple à préparer. À l’intérieur, on découvre une mie moelleuse, des morceaux de fromage à raclette fondants, de la charcuterie savoureuse et des oignons doucement revenus à la poêle.

Ce que j’aime dans cette recette, c’est son côté convivial et pratique. On mélange les ingrédients dans un saladier, on verse la préparation dans un moule à cake et le four fait le reste. Le paprika fumé apporte une petite note chaleureuse, tandis que le vin blanc sec, idéalement de Savoie, rappelle les saveurs traditionnelles des repas autour de la raclette. Servi tiède avec une salade verte bien fraîche, ce cake salé est idéal pour un déjeuner simple, un dîner sans complication, un pique-nique ou un apéritif à partager.

🕒 Informations sur la Recette

• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : environ 45 minutes
• Repos après cuisson : environ 1 heure avant le démoulage
• Temps total : environ 2 h 05, repos compris
• Portions : 6 à 8 personnes
• Difficulté : facile
• Moule : environ 20 × 9,5 × 7 cm
• Température de départ : 175 °C en chaleur tournante
• Fin de cuisson : 180 °C pour les 15 dernières minutes environ
• Type de recette : cake salé au fromage et à la charcuterie

Le petit conseil à retenir : ce cake contient plusieurs ingrédients déjà salés, notamment le fromage à raclette, la charcuterie et le fromage râpé. Il n’est donc généralement pas nécessaire d’ajouter du sel. Pour obtenir une mie bien cuite sans que le dessus colore trop rapidement, la cuisson se déroule en deux temps : d’abord couvert de papier aluminium, puis découvert pour terminer la coloration.

🛒 Ingrédients pour 6 à 8 Personnes

Pour la pâte à cake

• 3 œufs
• 150 g de farine T45
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl de lait tiède
• 5 cl de vin blanc sec, idéalement de Savoie
• 50 g d’huile neutre
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• Poivre, selon votre goût

Pour la garniture gourmande

• 150 g de fromage à raclette sans croûte
• 150 g de charcuterie au choix : jambon blanc, jambon cru, bacon, coppa, pancetta ou viande des Grisons
• ½ gros oignon ou 1 petit oignon
• 100 g d’emmental ou de gruyère finement râpé
• Un peu d’huile pour faire revenir l’oignon

Conseil pratique : préparez tous les ingrédients avant de commencer. Coupez la raclette et la charcuterie en petits morceaux, râpez finement le fromage si nécessaire et émincez l’oignon. Vous pourrez ainsi réaliser la pâte tranquillement sans laisser reposer inutilement le mélange une fois la levure incorporée.

👨‍🍳 Étapes de Préparation

1. Préparer et faire revenir les oignons

Commencez par éplucher le demi-gros oignon ou le petit oignon. Coupez-le en deux si nécessaire, puis émincez-le très finement. Des morceaux fins sont préférables pour cette recette : ils deviennent tendres à la cuisson et se répartissent plus facilement dans la pâte.

Faites chauffer un petit filet d’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé, mélangez, puis couvrez. Laissez cuire doucement jusqu’à ce qu’il devienne tendre et translucide. Remuez de temps en temps pour éviter qu’il n’attache au fond de la poêle.

Lorsque l’oignon est bien fondant, retirez le couvercle et augmentez légèrement le feu pendant quelques instants afin de le faire dorer très légèrement. Il doit prendre une jolie couleur sans brûler. Retirez-le du feu et réservez-le le temps qu’il tiédisse.

Le conseil du chef : ne faites pas trop colorer les oignons. Une légère dorure suffit pour développer leur saveur. Des oignons brûlés risqueraient d’apporter une amertume qui masquerait le goût du fromage à raclette.

2. Préparer le moule et préchauffer le four

Préchauffez le four à 175 °C en chaleur tournante. Préparez un moule à cake d’environ 20 × 9,5 × 7 cm. Si votre moule n’est pas antiadhésif, beurrez-le légèrement ou chemisez-le de papier cuisson pour faciliter le démoulage.

Découpez également une feuille de papier aluminium suffisamment grande pour couvrir le dessus du moule pendant la première partie de la cuisson. Elle devra être posée sans serrer et sans toucher la pâte, afin de limiter une coloration trop rapide de la surface.

Petite astuce : préparez le moule avant de mélanger les ingrédients. Une fois la pâte terminée, vous pourrez la verser directement dans le moule et enfourner sans attendre trop longtemps.

3. Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand saladier, tamisez les 150 g de farine T45 avec le sachet de levure chimique et la cuillère à café de paprika fumé. Mélangez brièvement avec un fouet pour répartir uniformément la levure et l’assaisonnement.

Le tamisage permet d’éliminer les petits amas de farine et facilite l’incorporation des ingrédients liquides. Le paprika fumé donne au cake une note chaleureuse qui se marie particulièrement bien avec le fromage et les charcuteries fumées.

Le petit secret : répartissez bien la levure dans la farine avant d’ajouter les œufs. Vous obtiendrez ainsi une pâte plus homogène et une mie qui gonfle de manière régulière.

4. Incorporer les œufs

Ajoutez les 3 œufs dans le saladier contenant la farine, la levure et le paprika fumé. Fouettez jusqu’à obtenir une préparation homogène, sans poches de farine sèche.

La pâte est encore assez épaisse à cette étape, ce qui est normal. Prenez le temps de mélanger en passant bien le fouet sur les bords et au fond du saladier pour incorporer tous les ingrédients.

Il n’est pas nécessaire de fouetter longuement : dès que le mélange est uniforme, vous pouvez passer à l’ajout des liquides. Un mélange régulier, sans excès, contribue à conserver une texture tendre après cuisson.

Le conseil du chef : utilisez un saladier suffisamment grand. Vous aurez besoin de place pour incorporer ensuite le lait, l’huile, le vin blanc et la garniture sans faire déborder la préparation.

5. Ajouter l’huile progressivement

Versez les 50 g d’huile neutre en trois fois, en mélangeant après chaque ajout. Attendez que l’huile soit bien incorporée avant de verser la quantité suivante.

Cette méthode permet d’obtenir une pâte plus régulière et évite que les matières grasses ne restent séparées du reste de la préparation. L’huile contribue au moelleux du cake et aide à conserver une texture agréable après refroidissement.

Choisissez une huile au goût discret, comme une huile de tournesol, afin de ne pas masquer les arômes du fromage à raclette, de la charcuterie et du paprika fumé.

Petite astuce : versez l’huile doucement tout en mélangeant. Vous n’avez pas besoin d’un batteur électrique : un fouet manuel suffit largement pour cette recette.

6. Incorporer le lait tiède et le vin blanc

Versez progressivement les 10 cl de lait tiède en mélangeant après chaque ajout. Le lait va assouplir la pâte et faciliter l’incorporation du reste des ingrédients.

Ajoutez ensuite les 5 cl de vin blanc sec, idéalement un vin de Savoie pour rester dans l’esprit montagnard de la recette. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.

Le vin blanc apporte une note aromatique discrète qui accompagne le fromage et la charcuterie. Il ne doit pas dominer le goût du cake, mais simplement compléter les saveurs de la garniture.

Le conseil du chef : le lait doit être tiède, et non brûlant. Mélangez suffisamment pour obtenir une pâte homogène avant d’ajouter les fromages et les autres ingrédients.

7. Ajouter le fromage râpé et assaisonner

Incorporez les 100 g d’emmental ou de gruyère finement râpé. Mélangez délicatement afin de répartir le fromage dans toute la pâte.

Ajoutez quelques tours de moulin à poivre, selon votre goût. Goûter la pâte crue n’est pas nécessaire : le fromage à raclette et la charcuterie apporteront déjà beaucoup de saveur pendant la cuisson.

Il est généralement inutile d’ajouter du sel. La raclette, l’emmental ou le gruyère et la charcuterie contiennent déjà du sel, et leur association suffit souvent à assaisonner l’ensemble.

Le petit secret : si vous choisissez une charcuterie particulièrement salée, comme du jambon cru ou de la viande des Grisons, soyez encore plus prudent avec l’assaisonnement. Le poivre et le paprika fumé suffisent à relever la préparation.

8. Préparer la raclette et la charcuterie

Retirez la croûte du fromage à raclette si nécessaire, puis coupez les 150 g de raclette en petits dés. Des morceaux de taille régulière permettent une meilleure répartition dans le cake et facilitent la découpe après cuisson.

Coupez ensuite les 150 g de charcuterie en petits morceaux. Vous pouvez utiliser du jambon blanc pour une saveur douce, du jambon cru pour un goût plus prononcé, du bacon pour une note fumée, ou encore de la coppa, de la pancetta ou de la viande des Grisons.

Évitez les morceaux trop gros, qui pourraient rendre la découpe moins nette. L’objectif est de retrouver un peu de fromage fondant et de charcuterie dans chaque tranche.

Le conseil du chef : choisissez une seule charcuterie ou mélangez-en deux si vous aimez les saveurs plus complexes. Veillez simplement à conserver le poids total prévu pour que la pâte garde un bon équilibre.

9. Incorporer les oignons et la garniture

Ajoutez à la pâte les oignons revenus à la poêle, en veillant à ce qu’ils aient légèrement tiédi. Incorporez ensuite les morceaux de charcuterie et les dés de fromage à raclette.

Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule pour répartir la garniture dans toute la préparation. Évitez de travailler la pâte trop longtemps : il suffit que les morceaux soient bien dispersés et enrobés.

La pâte doit être généreusement garnie, sans que le fromage et la charcuterie se retrouvent uniquement au fond du saladier. Prenez le temps de racler les bords et le fond pour obtenir un mélange homogène.

Petite astuce : mélangez en soulevant la pâte plutôt qu’en fouettant vivement. Cela permet de répartir la garniture sans trop travailler la préparation.

10. Verser la pâte dans le moule

Versez la préparation dans le moule à cake préparé au préalable. Aidez-vous d’une spatule pour récupérer toute la pâte et répartir les morceaux de fromage, de charcuterie et d’oignon de manière uniforme.

Lissez légèrement la surface sans tasser la préparation. Le cake doit pouvoir gonfler pendant la cuisson. Si quelques morceaux de garniture sont visibles sur le dessus, ce n’est pas un problème : ils participeront à son aspect généreux et gourmand.

Recouvrez le dessus du moule avec une feuille de papier aluminium disposée sans serrer. Cette couverture va limiter une coloration trop rapide pendant les premières minutes de cuisson.

Le conseil du chef : ne pressez pas la pâte dans le moule. Une répartition régulière suffit pour obtenir un cake bien formé et plus facile à découper en tranches.

11. Première partie de la cuisson : 30 minutes à 175 °C

Placez le moule dans le four préchauffé à 175 °C en chaleur tournante. Laissez cuire pendant environ 30 minutes, en conservant le papier aluminium sur le dessus.

Durant cette première partie, la pâte commence à gonfler et à se structurer. La chaleur permet à la levure d’agir, tandis que le fromage fond progressivement à l’intérieur du cake.

Évitez d’ouvrir trop souvent la porte du four. Une température stable favorise une cuisson régulière et permet au cake de prendre sa forme sans interruption.

Le petit secret : le papier aluminium ne doit pas être plaqué sur la pâte. Posez-le simplement sur le moule afin de protéger la surface sans empêcher le cake de gonfler.

12. Terminer la cuisson à découvert

Après environ 30 minutes, retirez délicatement le papier aluminium. Augmentez la température du four à 180 °C, puis poursuivez la cuisson pendant environ 15 minutes.

Cette seconde phase permet au dessus du cake de prendre une belle couleur dorée et de développer une croûte appétissante, tandis que l’intérieur termine sa cuisson.

Surveillez la coloration pendant les dernières minutes, car les fours ne chauffent pas tous de la même manière. Si le dessus est déjà bien doré, vérifiez la cuisson à cœur avant de prolonger inutilement.

Pour vérifier que le cake est cuit, plantez une lame de couteau ou une pique au centre, en évitant si possible un gros morceau de fromage fondu. Elle doit ressortir sans pâte crue. Quelques traces grasses dues au fromage fondu sont normales.

Le conseil du chef : ne vous fiez pas uniquement à la couleur du dessus. Un cake peut être doré en surface tout en restant insuffisamment cuit au centre. La vérification à cœur est essentielle, surtout avec une garniture aussi généreuse.

13. Laisser reposer avant de démouler

À la sortie du four, posez le moule sur une grille ou une surface résistante à la chaleur. Laissez le cake refroidir dans son moule pendant environ 1 heure avant de le démouler.

Ce temps de repos permet à la mie de se stabiliser et au fromage fondu de se raffermir légèrement. Le cake sera ainsi plus facile à manipuler et à découper sans se casser.

Lorsque le cake est suffisamment tiède ou refroidi, passez délicatement une lame fine le long des parois si nécessaire. Démoulez-le doucement, puis placez-le sur une planche ou un plat de service.

Le petit secret : ne cherchez pas à couper le cake dès sa sortie du four. La garniture est encore très chaude et la mie fragile. En lui laissant le temps de reposer, vous obtiendrez des tranches plus nettes et plus jolies.

14. Découper et servir le cake à la raclette

Pour profiter pleinement de ses saveurs, servez le cake tiède. Coupez-le en tranches à l’aide d’un couteau bien aiguisé, en effectuant des mouvements réguliers pour ne pas écraser la mie.

Accompagnez-le d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère. La fraîcheur et la petite acidité de la salade équilibrent agréablement la richesse du fromage et de la charcuterie.

Vous pouvez également présenter les tranches sur un grand plat pour un repas convivial, ou les couper en petits morceaux pour un buffet ou un apéritif dînatoire.

Résultat : un cake salé bien doré, moelleux à l’intérieur, généreusement garni de fromage à raclette fondant, de charcuterie savoureuse et d’oignons tendres. Une recette simple, chaleureuse et parfaite à partager.

✨ Les Secrets du Chef pour un Cake à la Raclette Réussi

• Faites revenir les oignons avant de les ajouter : cette étape les rend tendres et développe leur saveur.
• Émincez les oignons finement : ils se répartiront mieux et seront plus agréables à retrouver dans chaque tranche.
• Coupez la raclette en petits dés : les morceaux fondront plus régulièrement et faciliteront la découpe.
• Choisissez une charcuterie adaptée : jambon blanc pour la douceur, jambon cru ou viande des Grisons pour une saveur plus prononcée.
• Ne salez pas automatiquement : les fromages et la charcuterie apportent déjà une quantité importante de sel.
• Incorporez l’huile progressivement : versez-la en trois fois pour obtenir une pâte homogène.
• Utilisez du lait tiède : il s’incorpore facilement sans être brûlant.
• Ne mélangez pas excessivement la pâte : une fois la préparation homogène, incorporez la garniture délicatement.
• Respectez les deux phases de cuisson : le papier aluminium protège d’abord le dessus, puis la cuisson à découvert permet de dorer le cake.
• Vérifiez la cuisson au centre : le dessus doré ne garantit pas toujours que la mie est cuite à cœur.
• Laissez reposer avant de démouler : le cake se tient mieux et les tranches sont plus régulières.
• Servez-le tiède : le fromage reste agréablement fondant et les arômes sont bien présents.
• Accompagnez-le d’une salade verte : une garniture fraîche équilibre le côté généreux du cake.

🧀 Variantes Gourmandes

Ce cake à la raclette peut facilement être adapté selon ce que vous avez dans le réfrigérateur. La base reste la même : une pâte moelleuse, du fromage et une garniture bien répartie. Voici quelques idées pour varier les plaisirs sans compliquer la préparation.

• Cake à la raclette et au jambon blanc : une version douce et familiale, parfaite si vous préférez une charcuterie peu fumée.
• Cake raclette et bacon : le bacon apporte une note fumée qui se marie particulièrement bien avec le paprika fumé.
• Cake à la coppa : choisissez cette charcuterie pour une saveur plus marquée et une touche inspirée de la cuisine italienne.
• Cake à la pancetta : ses arômes apportent une note généreuse, idéale pour un repas d’hiver.
• Cake au jambon cru : une option savoureuse qui renforce le caractère montagnard de la recette.
• Cake à la viande des Grisons : cette charcuterie donne une saveur typée qui accompagne bien le fromage à raclette.
• Cake raclette et gruyère : utilisez du gruyère finement râpé pour compléter le fromage à raclette avec une saveur plus affirmée.
• Cake plus doux à l’emmental : l’emmental apporte une saveur ronde et un côté gratiné agréable.
• Cake au poivre : ajoutez quelques tours de moulin supplémentaires si vous aimez les notes poivrées.
• Cake aux oignons bien dorés : faites légèrement plus colorer les oignons, sans les brûler, pour accentuer leur saveur douce et caramélisée.

Conseil : quelle que soit la variante choisie, gardez des quantités de garniture proches de celles de la recette. Une quantité excessive de fromage ou de charcuterie peut alourdir la pâte et rendre la cuisson moins régulière.

🥗 Avec Quoi Servir le Cake à la Raclette ?

Grâce à sa garniture généreuse, ce cake peut constituer le plat principal d’un repas simple. Pour l’accompagner, privilégiez des aliments frais et des saveurs qui équilibrent le fromage et la charcuterie.

• Avec une salade verte : l’accompagnement classique, frais et facile à préparer.
• Avec une salade de mâche : sa texture tendre convient très bien à un cake salé servi tiède.
• Avec une salade d’endives : leur légère amertume contraste agréablement avec le fromage fondant.
• Avec une salade de tomates : une option fraîche et colorée lorsque les tomates sont de saison.
• Avec des crudités : carottes râpées, concombre ou radis apportent du croquant.
• Pour un apéritif dînatoire : coupez le cake en petits cubes et disposez-les sur un plateau.
• Pour un pique-nique : laissez-le refroidir complètement, puis transportez-le dans une boîte adaptée et maintenez-le au frais.
• Pour un repas du soir : servez une ou deux tranches avec une salade et une vinaigrette légère.

Petite idée de présentation : servez les tranches sur un plat blanc ou une planche en bois, accompagnées d’un joli bol de salade verte. Coupez une tranche en deux pour laisser apparaître les morceaux de raclette et de charcuterie : la garniture donnera immédiatement envie de goûter.

🧊 Conservation et Réchauffage

Ce cake est particulièrement agréable lorsqu’il est servi tiède, mais il peut également être préparé à l’avance. Comme il contient des œufs, du lait, du fromage et de la charcuterie, il est important de le conserver correctement.

• Au réfrigérateur : après refroidissement, placez le cake dans une boîte hermétique et conservez-le au frais. Pour une meilleure qualité, consommez-le dans les 2 à 3 jours.
• À température ambiante : évitez de le laisser longtemps hors du réfrigérateur, notamment par temps chaud. Rangez les restes au frais après le repas.
• Pour le réchauffer au four : placez les tranches ou le cake dans un four préchauffé à environ 150 à 160 °C jusqu’à ce qu’ils soient chauds à cœur. Couvrez légèrement si le dessus colore trop vite.
• Pour le réchauffer à la poêle : faites chauffer les tranches à feu doux dans une poêle, quelques minutes de chaque côté, en surveillant la coloration.
• Au micro-ondes : réchauffez une tranche par courtes périodes. La mie sera chaude rapidement, mais la croûte sera moins croustillante.
• Pour préparer à l’avance : vous pouvez cuire le cake, le laisser refroidir, puis le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le doucement avant de le servir.
• Pour la congélation : vous pouvez congeler le cake cuit et refroidi, de préférence découpé en tranches et bien emballé. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le réchauffer.

Le conseil du chef : pour retrouver une texture agréable, privilégiez un réchauffage doux au four. Il permet de réchauffer la mie et de faire fondre à nouveau légèrement le fromage sans dessécher trop rapidement le cake.

❓ Questions Fréquentes

Pourquoi mon cake à la raclette est-il trop humide au centre ?

Il peut manquer quelques minutes de cuisson, notamment si le moule est assez profond ou si les morceaux de fromage sont nombreux. Vérifiez la cuisson au centre avec une pique ou la lame d’un couteau, en évitant les morceaux de fromage fondu. Si la pâte reste crue, poursuivez la cuisson quelques minutes en surveillant le dessus.

Pourquoi faut-il couvrir le cake avec du papier aluminium ?

Le papier aluminium limite une coloration trop rapide pendant la première partie de la cuisson. Il permet au cake de cuire progressivement avant d’être découvert pour les dernières minutes, qui servent à obtenir une surface bien dorée.

Peut-on remplacer le vin blanc de Savoie ?

Oui. Vous pouvez utiliser un autre vin blanc sec. Si vous préférez ne pas utiliser de vin, remplacez-le par une quantité équivalente de lait, en sachant que le goût sera légèrement différent de celui de la recette originale.

Quelle charcuterie choisir pour cette recette ?

Le jambon blanc donne un résultat doux, tandis que le jambon cru, le bacon, la coppa, la pancetta ou la viande des Grisons apportent des saveurs plus prononcées. Choisissez selon vos préférences et gardez environ 150 g de charcuterie au total.

Peut-on mélanger plusieurs charcuteries ?

Oui, vous pouvez associer deux sortes de charcuterie, par exemple du jambon blanc et un peu de bacon. Veillez à conserver le poids total prévu et tenez compte du sel déjà présent dans les ingrédients.

Faut-il retirer la croûte du fromage à raclette ?

La recette prévoit 150 g de fromage à raclette sans croûte. Retirez donc la croûte avant de couper le fromage en dés. Vous obtiendrez ainsi une garniture homogène et une texture fondante dans le cake.

Peut-on utiliser uniquement du fromage à raclette sans emmental ni gruyère ?

La recette associe la raclette en morceaux à 100 g de fromage râpé. Cette combinaison apporte à la fois des morceaux fondants et du fromage réparti dans la pâte. Vous pouvez adapter le fromage râpé selon vos goûts, mais la texture et la saveur finales pourront être différentes.

Est-il nécessaire d’ajouter du sel à la pâte ?

En général, non. Le fromage à raclette, le fromage râpé et la charcuterie apportent déjà du sel. Le poivre et le paprika fumé suffisent souvent à relever la préparation.

Peut-on préparer le cake la veille ?

Oui. Faites cuire le cake, laissez-le refroidir, puis placez-le dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Le lendemain, réchauffez-le doucement au four pour retrouver une texture moelleuse et un fromage légèrement fondant.

Comment éviter que le cake se casse au démoulage ?

Laissez-le reposer environ une heure dans son moule après la cuisson, comme indiqué dans la recette. Ce repos permet à la mie de se stabiliser et au fromage de se raffermir légèrement. Si nécessaire, passez délicatement une lame le long des parois avant de le démouler.

Peut-on servir ce cake froid ?

Oui, il peut se déguster froid, notamment pour un pique-nique ou un buffet. Toutefois, il est particulièrement savoureux tiède, lorsque le fromage est souple et que les arômes de la charcuterie et des oignons sont bien présents.

Quel moule utiliser si je n’ai pas celui indiqué ?

Un moule à cake de dimensions proches convient. Si vous utilisez un moule plus large, le cake sera généralement moins haut et pourra cuire plus rapidement. Avec un moule plus petit ou plus profond, la cuisson pourra demander davantage de temps. Vérifiez toujours la cuisson au centre.

Comment obtenir un dessus bien doré sans brûler le cake ?

Respectez la cuisson en deux étapes : environ 30 minutes à 175 °C sous une feuille d’aluminium, puis environ 15 minutes à 180 °C sans couverture. Surveillez la coloration en fin de cuisson et adaptez légèrement le temps selon votre four.

❤️ Le Résultat Final

Vous obtenez un magnifique cake à la raclette, à la charcuterie et aux oignons, avec une surface dorée, une mie moelleuse et une garniture généreuse. Les dés de raclette deviennent fondants, la charcuterie apporte du caractère et les oignons doucement revenus complètent l’ensemble avec une note légèrement sucrée.

Ce qui rend cette recette si appréciable, c’est sa simplicité. Quelques ingrédients du quotidien, une préparation facile et une cuisson en deux temps suffisent pour réaliser un cake salé convivial, parfait pour un déjeuner sans complication ou un dîner accompagné d’une belle salade verte.

Du fromage fondant, des morceaux de charcuterie savoureux et des oignons bien tendres… 🧀✨ Ce cake à la raclette est une recette généreuse et réconfortante à partager en famille ou entre amis, surtout lorsqu’il est servi encore tiède ! ❤️