Coucou mes amis, j’espère que vous allez bien ! On commence cette période de fête avec une recette très gourmande, chocolatée, vraiment une petite bombe 💣.
Je vous laisse avec les images ! 🥰🤤
Pourquoi Choisir cette Bûche au Chocolat ?
- Gourmande : Un dessert 100% chocolat pour les amoureux du cacao.
- Fêtes réussies : La bûche parfaite pour épater vos convives à Noël.
- Facile à réaliser : Une génoise simple et une ganache onctueuse.
- Texture divine : Moelleuse, fondante et chocolatée à souhait.
Ingrédients pour la Génoise
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 30 g de cacao en poudre
- 100 g de farine
Préparation de la Génoise
1. Mélanger les ingrédients
Dans un saladier, ajoutez les œufs, le sucre et le sel. Fouettez bien jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajouter la farine et le cacao
Ajoutez le cacao et la farine tamisée, puis mélangez délicatement.
3. Cuisson
Versez la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson. Étalez avec une spatule.
Enfournez à 170°C pour 10 minutes maximum.
4. Rouler la génoise
Laissez refroidir puis roulez la génoise dans un torchon humide. Réservez de côté.
Ingrédients pour la Ganache Chocolat
- 350 g de chocolat noir
- 300 g de crème liquide 35% (chaude)
- 300 g de crème liquide 35% (froide)
Préparation de la Ganache
1. Faire fondre le chocolat
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
2. Ajouter la crème chaude
Versez la crème chaude sur le chocolat fondu et mélangez.
3. Ajouter la crème froide
Ajoutez la crème liquide bien froide et mixez avec un mixeur plongeant.
4. Repos
Filmez la ganache au contact et réservez au frais.
🍫 Santé & Bien-être : savourer une Bûche tout Chocolat sans culpabilité
La Bûche tout Chocolat est un dessert irrésistible qui fait partie des grandes traditions festives. Mais comme tout plaisir sucré, elle doit être savourée avec modération. Une alimentation équilibrée repose sur la gestion du sucre, l’activité physique régulière et la prévention médicale.
Pour mieux préserver sa santé, il est conseillé d’effectuer des bilans réguliers et de souscrire à une assurance santé ou une mutuelle adaptée. Ces couvertures permettent de rembourser les analyses liées au diabète,
aux maladies cardiovasculaires et aux suivis nutritionnels. Avec l’essor de la téléconsultation médicale, il est encore plus facile de bénéficier d’un suivi sans attendre.
✅ Conseils santé pratiques :
- Limiter la taille des portions de desserts riches en sucre.
- Privilégier le chocolat noir, riche en antioxydants.
- Équilibrer son repas avec des fruits frais ou des fibres.
- Comparer les mutuelles santé pour un suivi nutritionnel et métabolique optimal.
👉 Ressources fiables :
Santé.gouv,
Ameli,
OMS.
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je préparer la bûche la veille ?
Oui, elle sera encore meilleure après une nuit au frais.
Peut-on utiliser un autre chocolat ?
Oui, vous pouvez remplacer par du chocolat au lait ou blanc.
Comment conserver la bûche ?
Au réfrigérateur, bien filmée, jusqu’à 3 jours.
Conclusion
Cette Bûche tout Chocolat est le dessert parfait pour clôturer vos repas de fête. Facile, gourmande et fondante, elle fera plaisir aux petits comme aux grands. 🎄🍫✨
